一款疑似黄金桂的“铁观音”，福建的土茶是什么茶？

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　　茶友“似曾相识”向懂茶帝提问：

　　帮我看看这款铁观音（见下图）如何？

　　懂茶帝、国家高级评茶师、资深茶人陈仕斌回答：

　　这图片上有点色差，但从叶片的形状和泡完的色差对比，这款极有可能是黄金桂。因为它干茶带点砂绿色，绿得比较明显，看叶片展开的程度也不是泡了很久，但是它马上呈现偏黄的颜色，这种就是黄金桂的特色。

　　干茶偏绿，泡完之后偏黄，有带一点类似栀子花香和桂花香这类的。这种茶如果是好的，品质也不错，但是这并非真正的铁观音。当然也可能是因为存在色差。

　　茶友“刚刚好”向懂茶帝提问：

　　我在福建买了一种茶（见下图），现在才知道是以前的土茶。从图片上我买的这种茶是否是土茶？土茶功效应该和寿眉等白茶一样吧？

　　懂茶帝、福建省福鼎市制作白茶37年资深茶人林启贵回答：

　　看叶片这茶是土茶。

　　在福建福鼎，在培育大毫茶（即如今的白茶）之前都是土茶种，叶片较小。生态点茶园产出的土茶功效是可以的，化肥高的就不怎么好了，功效差点，但差不太多。

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