打工人都爱的冰红茶，为啥在塔吊下随处可见？

　　“塔吊下永远有冰红茶捡来喝。”

　　这话听起来新奇又荒诞，不仅如此，坊间传闻过山车下能捡到八宝粥，铁轨旁还能遇上牛肉干。只是塔吊下的冰红茶，大概率是临期货，品质那叫一个飘忽，有时候入口发咸，有时候带着热气，甚至还能喝出石子、虾仁这类奇葩玩意。

　　在深挖塔吊下为啥总有冰红茶之前，不妨先聊聊一个有意思的话题：世贤对品如的爱究竟有多深？不少人会不假思索地回怼：“出轨渣男，能有啥爱？”但答案特别反直觉——他爱得深沉，只要瞅见有人穿着品如的衣服，立马歪嘴一笑，凑过去热聊。

　　同样，他也难以抗拒“茶”的诱惑。

　　冰红茶能火几十年，诀窍就在于它深谙大众喜好：纯不纯、正不正宗无所谓，只要甜得够劲、爽得利落、刺激味蕾，就像刻在人类基因里的偏爱密码，让人欲罢不能。

　　把时间拨回上世纪90年代中期，彼时大众还没遭受如今这般糖弹密集轰炸，对甜爽口感的追逐直白又热切，在消费市场里，钱就是话语权。

　　率先捕捉到商机的是统一，1995年，它将冰红茶概念引入大众视线，康师傅紧跟其后，推出盒装与瓶装产品，在饮料赛道上一路狂飙。

　　虽说本质上，二者都是围绕柠檬红茶做拓展，但在市场上的厮杀堪称白热化。

　　当时，塑料饮料瓶制造技术成熟，带来一个史诗级机遇，饮料生产成本直线跳水，要知道以前瓶子可比里头的液体还金贵。瓶装茶市场借此东风，迎来爆发式增长，年增速高达200%-300%。

　　康师傅和统一堪称饮料界的“拼命三郎”，打个比方，如果比作校园竞争，他俩就是稳占年级前两名的学霸，为了压对方一头，无所不用。你熬夜苦学数学，我就早起狂背单词；你优秀到让校长卖房发奖学金，我这边系主任敢裸贷争直博名额；你爸烧奖状取暖，我妈用奖牌反光照明。到了冰红茶领域，竞争更是白热化。

　　先看产品研发，为了打造极致甜爽体验，两家都使出浑身解数。统一火力全开，蔗糖、代糖齐上阵，看得胰岛素都得惊叹；康师傅则另辟蹊径，加点食盐，让舌尖味觉感受器更敏锐，甜味加倍。

　　那时还没流行弯弯绕绕的营销噱头，一心扑在口感打磨上。

　　有人或许好奇，为啥市面上冰红茶多是柠檬味？咋不见草莓、苹果味，甚至奇葩如韭菜鸡蛋味？奥秘就在柠檬酸和柠檬酸钠里，二者联手把冰红茶变成稳定又防腐、酸味撩人的缓冲液，细菌进来都得挨“揍”，消费者也被这股酸劲拿捏得死死的，统一、康师傅就在这市场上各展拳脚，战况激烈。

　　产品设计还讲点科学规矩，可渠道推广上，他俩彻底“撕破脸”。

　　早在方便面大战时期，两家就把销售网络铺向三四线城市与乡镇，农村这片广阔天地成了真正的“修罗场”。渠道推广场面堪称魔幻，可口可乐地推刚贴好冰柜广告，娃哈哈地推立马跟上覆盖；接着统一接力，换上自家海报；随后康师傅杀到，一番折腾，墙皮都薄了几寸，好好的墙面从精装变毛坯。

　　到后来，大家直接给终端商户换招牌、送冰箱、送雨棚，全力抢占地盘。康师傅尤其执着，跟终端承诺，足量进货就有返利，包装壳还能换钱。

　　2001年7月，广州市场爆发“衣柜大战”。

　　康师傅地推对小卖部老板放话：只要卖自家冰红茶，不卖娃哈哈的，每年白送至少十箱，还帮忙用自家货换掉店里娃哈哈产品，天天上门磨，直到老板松口。哪怕老板顾虑娃哈哈断货，康师傅也有对策：“都发到郊区小店了，它一个杭州品牌，在广东漂十年，也该退场了。”

　　就这气势，别说娃哈哈，当时广东不少城市里的可口、百事都只能乖乖认怂。统一也没闲着，在混战里疯狂输出。

　　起初，大家在容量上暗暗较劲，偷偷加量不加价，你从480毫升加到490毫升，我直接干到500毫升。接着，统一甩出“再来一瓶”的王炸，把整个行业搅得翻天覆地。

　　一开始，中奖率也就百分之几到十几，小店店主还藏瓶盖，实际兑奖率仅50%左右。但两家越卷越猛，你7%，我就17%，最后康师傅飙升到40%。产能拉满，销量飙升，利润却被压到谷底，终端商家叫苦不迭，消费者血糖也跟着起飞。

　　而且这里面有漏洞，中奖瓶盖生产环节稍有差池，就可能整批高概率中奖，还有看瓶盖螺纹猜奖的说法。如此一来，冰红茶均价被拉低，小厂纷纷出局，连康师傅都陷入兑奖困境，甚至出现用统一冰红茶当自家奖品的荒唐事。

　　一番混战下来，市场只剩康师傅和统一两大巨头，其他小品牌瑟瑟发抖。康师傅早在20年前就能将全国细分为1500个区域，每2-3周完成一次铺货，凭借超高周转率，在这些年提升13倍，抢到行业头把交椅，不过那段黄金时代也逐渐落幕。

　　四块钱一升的冰红茶，没气泡，夏天能敞开灌，不打嗝，胃和嗓子眼都透着痛快，酸酸甜甜超开胃。

　　茶叶加了糖，把身体细胞伺候得舒舒服服，可对如今的中年人来说，这糖分就是“甜蜜炸弹”，一看配料表，再瞅体检报告，心里就得“咯噔”一下。

　　但年轻时，一瓶冰红茶下肚，浑身都是劲。看着校园歌手大赛，身边新起的楼盘，手里攥着“再来一瓶”的瓶盖，感觉未来一片灿烂，好事都在赶来的路上。天南海北、城乡各处、夜宵摊、宿舍、KTV，冰红茶无处不在，哪怕喝多吐了，那股凉爽还留在嘴里。

　　青春懵懂又天真，带着傻气的乐观，现在看挺蠢，却又无比美好。

　　为啥塔吊下总有冰红茶？大太阳下，塔吊高耸，爬上爬下麻烦，要是上去一趟只能带一种饮料，年轻小伙大概率就选它。

　　冰红茶含茶能提神、爽口、补充体力，比矿泉水有滋味；价格亲民，一升装才几块钱，瓶子设计得好拿；喝完还能二次利用，装上常温茶。

　　有时候项目部担心工人中暑，就买几包冰红茶发下去，哪怕是盗版，瞅着瓶身假明星，也能勾起用山寨机听歌的青春记忆，真假似乎没那么重要。

　　冰红茶跟着泡面、火腿肠这些老搭档，闯荡四方，陪着大家为生活奔波。

　　冰红茶并非传统纯茶，用茶粉或廉价茶叶泡出大量茶水，这些茶叶来自同一片田，最后却在冰红茶里各奔东西，就像毕业后的我们散落天涯。

　　被喝进喉咙后，空瓶子又装上人体的常温茶，循环往复，恰似许多土木人，盖了无数房子，自己却难在大城市安家，满是荒诞感。可青春本就荒唐，人生亦如此。

　　唯有热爱生活的人，才需冰红茶镇住那腔难凉的热血，那高糖高酸带来的莽劲，一旦上头，谁都拦不住。

　　眨眼间，青春溜走，冰红茶喝干扔远，等着新路人捡起、把玩，或是被粉碎重塑，又或是重回老路，埋入地底，不过那都是后话。

　　拧开瓶盖那一刻，当下的光，只属于冰红茶。

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　　文本内容源自@硬核的半佛仙人的视频内容

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