黄金肉松吐司（松下面包机105T）

　　一直以来，喜欢肉松的柔软酥松、绵而不腻，家中二老，患有糖尿病，不能吃甜食，故此做的多数为咸面包，肉松胆固醇含量低，蛋白质含量高，易于人体消化吸收，营养价值高于一般肉类制品，适当食用是有益身体，自己制作更是健康美味，为了家人的身体辛苦也是值得滴。

　　By 凝视的瞬间

　　1、后油法。将主料（除黄油和盐）按照先液体后固体的顺序依次投入面包机桶内，酵母放入酵母盒（会自动投放）选择超软吐司这档程序，开始；

　　2、面团揉15~20分钟至光滑能拉出粗膜；

　　3、加入黄油；

　　4、继续揉到能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段），揉圆放回面包桶，一次发酵；

　　5、当发酵至2倍大，手指沾干粉插入面团后拔出，洞口无明细回缩也没有塌陷，拿出面团排气、滚圆，静置15分钟；

　　6、面团擀成长方形，四周用手轻轻拉平；

　　7、挤上色拉酱，撒上肉松；

　　8、底部擀薄，从上而下卷起，接缝口捏牢；

　　9、均匀切成4份；

　　10、轻轻将4份面团放入面包桶内，二发；

　　11、发酵程序结束，表面涂上蛋液，自动烘烤；

　　12、烘烤完成后要立马取出面包桶冷却，不要长时间的放在面包机内，内部组织很棒，颜值棒棒哒。

　　13、成品图

　　14、山峰状

　　15、切面图

　　1. 在自动的面包程序启动前先选择面包面团程序和面10分钟，更加能和到完全扩展阶段； 2. 由于面包机在发酵和烘烤的过程中，比烤箱版的更容易流失水分，所以可以自己掌控加大水分比例。

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