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光照敏感型的黄金芽因为其自身的稀缺性和品质的优越性而被称为“茶中大熊猫”，可是为什么现在市场上好像到处都是这种“大熊猫”？产量大大提升了？那黄金芽还有什么稀缺性可言？
虽然黄金芽的种植进行了扩充，可远没有达到目前市场上的数量！茶客们看到的买到的大多都不是真正的黄金芽，而是另外一种叫做黄金叶的茶！
黄金叶由于没有得到国家茶树品种的认证，加上大多被冠以“黄金芽”的名头进行售卖，所以知道的茶客并不算多，其品种主要有余姚黄金叶、天台黄、嵊州白、德清金芽以及黄金宝等等
跟黄金芽不同的是，黄金叶这种茶树并不属于光照敏感型，它的叶片颜色不会随着光照程度而改变，也就是说，黄金叶它一年四季都是黄色，而不像黄金芽那样，只有达到一定的光照条件才会变黄
从这一点上来说，黄金叶茶树应该比黄金芽更具备品种特性的优势呀？它为什么还要冒名顶替呢？
这就要从茶叶内含物质和品饮感受上去分析了：
黄金芽之所以被称为茶中大熊猫，除了稀缺性之外，最主要的是其氨基酸含量远高于其他茶叶，而黄金叶仅仅是外表上跟黄金芽相近而已，在内含物质上并不相同
在品饮感受上来说，由于氨基酸含量差别较大，黄金芽的鲜爽感也是黄金叶所不能具备的，甚至相较于其他绿茶也是有所不足
换句话说，黄金叶除了外表跟黄金芽接近外，其他方面远不如后者，加上黄金芽市场价格美丽，冒名顶替的现象也就越来越多
那么对于咱们茶客来说要去怎么分辨黄金芽与黄金叶呢？
从外形上即便是茶农、茶商也不一定能区分出来！两款茶品外形的区别只有黄金叶的叶脉比黄金芽明显，黄金芽的叶片边缘锯齿比黄金叶突出这两点而已，如果不放到一起进行对比的话是很难分别的
好在氨基酸含量的差异很明显，判断黄金芽正不正宗喝一口也就知道了，入口鲜爽，香气清爽的就是正宗的黄金芽，鲜爽度不足，香气浓腻的则是黄金叶，茶友们要提高警惕，千万不要 贪便宜买到假货哦！欢迎大家关注交流。
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