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这菜是绝佳“长个菜”,蛋白质丰富又高钙,孩子常吃健骨又强身

2018-07-03 09:03

  导语:春季窜个王中王来啦!这菜堪称娃的长个黄金餐——钙含量吊打牛奶,蛋白质直追牛肉,才几块钱一斤!春天正是娃的猛长期,懂行的妈妈都在抢着买。菜场里藏着个低调的「营养密度王」,钙蛋白双优组合能撑起骨骼小钢架,嚼着脆生生还特下饭,关键价格比牛奶还亲民!家里有上学娃的,这波春季长高助攻食材可得抓紧安排上!


「窜个王炸组合」养成记

  别看咱家餐桌上没有山珍海味,但顿顿藏着「骨骼助推器」:? 肉蛋奶:每天必有牛奶/鸡蛋打底? 豆类战队:花生、坚果、豆干轮番上阵? 黄金CP:高钙+高蛋白食材锁死组合


  今日主角【豆干】堪称窜个界扫地僧——市价5元/斤却含双重暴击营养!比香干更滑嫩入味,随手一炒就是补钙王炸菜。


春日限定「三色窜个暴击」

? 豌豆芽
  • 比豆苗嫩三度,自带春天气息BUFF
  • 维生素C含量吊打普通绿叶菜

    ? 胡萝卜
  • 炒出橙油才是打开β-胡萝卜素正确方式
  • 去皮?不存在!擦丝连皮吃更营养

    ? 卤豆干
  • 预制咸鲜味省掉半包盐
  • 切5cm段状,咬下去爆汁又弹牙

    【三分钟窜个小炒】秘籍

    食材清单

      窜个主力


      助攻选手


      灵魂辅料


      卤豆干200g


      豌豆芽100g


      胡萝卜半根


      (切5cm段)


      (盐水浴SPA)


      (带皮擦丝)


    三阶窜个奥义

      ?【预处理】黄金三件套?? 豆干切段备狙?? 胡萝卜丝怒擦两把?? 豌豆芽盐水浸泡祛杂质


      ?【爆香】营养觉醒时刻热锅冷油先怼胡萝卜丝,炒到油色橙亮!这步超关键——脂溶性维生素此刻集体觉醒。


      ?【组合技】窜个三连击葱姜蒜末爆香→豌豆芽快炒断生→豆干段空降!自带咸鲜味不用加盐,撒把葱花直接封神。


    结语:让窜个藏在每一口里

      这盘春日限定三色炒,蛋白质+钙+维生素直接三杀!豆干的弹、豌豆芽的鲜、胡萝卜的甜,比肉菜更让娃光盘。记住:春天喂饱的不只是胃,更是未来挺拔的身高线!


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