近期，澄城县市场监督管理局组织对餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、水果制品、速冻食品等10大类食品60批次样品进行了食品安全监督抽检，抽样检验项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准（详见附件1）。
特此通告。
附件：1.本次检验项目2.食品监督抽检合格产品信息
澄城县市场监督管理局
2025年2月25日
（公开属性：主动公开）
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.包子（自制）的抽检项目包括：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）等。
2.复用餐饮具（餐馆自行消毒）的抽检项目包括：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群等。
3.馒头花卷（自制）的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
二、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽检项目包括：酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B1.过氧化值（以脂肪计）等。
三、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.其他香辛料调味品的抽检项目包括：二氧化硫残留量、日落黄、柠檬黄、铅（以Pb计）等。
2.食醋的抽检项目包括：糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、总酸（以乙酸计）等。
四、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.豆干、豆腐、豆皮的抽检项目包括：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等。
2.腐竹、油皮及其再制品的抽检项目包括：二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以AI计）、铅（以Pb计）等。
五、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
糕点抽检项目包括：过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）等。
六、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
小麦粉抽检项目包括：镉（以Cd计）、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1等。
七、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
酱卤肉制品抽检项目包括：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等。
八、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.菠菜抽检项目包括：氧乐果、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等。
2.淡水虾抽检项目包括：呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、镉（以Cd计）、氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）等。
3.淡水鱼抽检项目包括：氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、孔雀石绿等。
4.豆芽抽检项目包括：6-苄基腺嘌呤（6-BA)、铅（以Pb计）、4-氯苯氧乙酸钠（ 以 4-氯苯氧乙酸计）、亚硫酸盐（以SO2计）等。
5.柑、橘抽检项目包括：丙溴磷、克百威、苯醚、甲环唑等。
6.鸡蛋抽检项目包括：氯霉素、甲硝唑、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、地美硝唑等。
7.豇豆抽检项目包括：倍硫磷、啶虫脒、灭蝇胺、噻虫嗪、毒死蜱、噻虫胺等。
8.韭菜抽检项目包括：毒死蜱、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）等。
9.芒果抽检项目包括：噻虫胺、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、多菌灵等。
10.普通白菜抽检项目包括：毒死蜱、氧乐果、吡虫啉、啶虫脒等。
11.芹菜抽检项目包括毒死蜱、甲拌磷、噻虫胺、敌敌畏、氧乐果等。
12.香蕉抽检项目包括噻虫嗪、腈苯唑、吡虫啉、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、噻虫胺等。
13.油麦菜抽检项目包括毒死蜱、甲拌磷、啶虫脒等。
14.姜抽检项目包括氧乐果、毒死蜱、二氧化硫残留量、噻虫嗪、噻虫胺等。
15.橙子检测项目包括水胺、硫磷、丙溴磷、克百威、联苯菊酯等。
九、水果制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和指标的要求。
（二）检验项目
水果干制品（含干枸杞）抽检项目包括：糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
十、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》标准和指标的要求。
（二）检验项目
速冻面米生制品抽检项目包括：过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）等。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
本次抽检的食品主要包括餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、水果制品、速冻食品等。
抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
本次抽检项目包括苯醚甲环唑、丙溴磷、克百威、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、苯醚甲环唑、腈苯唑、吡唑醚菌酯、二氧化硫残留量、日落黄、柠檬黄、铅（以Pb计）、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、噻虫胺、4-氯苯氧乙酸钠（ 以 4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA)、亚硫酸盐以SO2计等指标，共60批次产品，合格60批次。
序号标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位所在省份
食品名称
规格型号
生产日期/批号
分类
任务来源/项目名称
备注
1/
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澄城县醉客湘餐饮店
陕西
小碗(复用餐饮具)
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消毒日期:2025-01-07
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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2
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澄城县醉客湘餐饮店
陕西
汤勺(复用餐饮具)
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消毒日期:2025-01-07
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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3
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/
澄城县万家小厨餐饮店（个体工商户）
陕西
小碗(复用餐饮具)
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消毒日期:2025-01-07
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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4
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澄城县醉客湘餐饮店
陕西
小青菜(普通白菜)
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购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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5
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陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
大黄豆芽
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购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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6
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澄城县张佳涵生鲜超市
陕西
红皮鸡蛋
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购进日期:2025-01-05
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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7
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陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
鹰嘴芒
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购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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8
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澄城县张佳涵生鲜超市
陕西
橙子
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购进日期:2024-12-30
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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9
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澄城县张佳涵生鲜超市
陕西
砂糖桔
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购进日期:2025-01-05
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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10
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陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
活虾(淡水虾)
/
购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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11
/
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陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
大绿豆芽
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购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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12
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澄城县张佳涵生鲜超市
陕西
家常味水饺(韭菜鸡蛋)
500克/袋
生产日期:2024-10-06
速冻食品
澄城县市场监督管理局
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13
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陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
芹菜
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购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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14
/
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陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
鲫鱼(淡水鱼)
/
购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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15
/
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澄城县张佳涵生鲜超市
陕西
豆腐
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购进日期:2025-01-07
豆制品
澄城县市场监督管理局
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16
/
/
陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
香蕉
/
购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
17
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澄城县张佳涵生鲜超市
陕西
小青菜(普通白菜)
/
购进日期:2025-01-06
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
18
/
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陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
韭菜
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购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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19
/
/
陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司
陕西
葡萄干
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购进日期:2025-01-03
水果制品
澄城县市场监督管理局
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20
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澄城县越顺楼饭店
陕西
茶杯(复用餐饮具)
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消毒日期:2025-01-08
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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21
/
/
澄城县职业教育中心
陕西
不锈钢碗(复用餐饮具)
/
消毒日期:2025-01-08
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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22
/
/
澄城县兄弟大酒店
陕西
小麦粉
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购进日期:2025-01-07
粮食加工品
澄城县市场监督管理局
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23
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澄城县兄弟大酒店
陕西
馄饨馍(自制)
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加工日期:2025-01-08
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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24
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陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
香蕉
/
购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
25
/
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陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
白芷(其他香辛料调味品)
/
购进日期:2024-12-14
调味品
澄城县市场监督管理局
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26
/
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陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
生姜
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购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
27
/
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澄城县禧樾府餐饮服务有限公司
陕西
豆腐
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购进日期:2025-01-07
豆制品
澄城县市场监督管理局
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28
/
/
陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
小西芹
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购进日期:2025-01-08
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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29
/
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陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
黄金焦饼(糕点)
320g/盒
生产日期:2024-12-23
糕点
澄城县市场监督管理局
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30
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陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
枸杞
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购进日期:2024-12-14
水果制品
澄城县市场监督管理局
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31
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澄城县禧樾府餐饮服务有限公司
陕西
猪肉包子
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加工日期:2025-01-06
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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32
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陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
芹菜
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购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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33
/
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陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
小黄豆芽
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购进日期:2025-01-08
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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34
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/
澄城县兄弟大酒店
陕西
花卷(自制)
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加工日期:2025-01-07
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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35
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陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
绿豆芽
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购进日期:2025-01-08
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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36
/
/
陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司
陕西
豇豆(长豆角)
/
购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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37
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澄城县禧樾府餐饮服务有限公司
陕西
恒顺香醋
500mL/瓶
生产日期:2023-12-09
调味品
澄城县市场监督管理局
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38
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澄城县万利实业有限公司
陕西
骨碟(复用餐饮具)
/
消毒日期:2025-01-09
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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39
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澄城县新川食轩餐饮店（个体工商户）
陕西
骨碟(复用餐饮具)
/
消毒日期:2025-01-09
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
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40
/
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澄城县越顺楼饭店
陕西
黑鱼(淡水鱼)
/
购进日期:2025-01-07
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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41
/
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澄城县越顺楼饭店
陕西
芹菜
/
购进日期:2025-01-08
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
42
/
/
澄城县越顺楼饭店
陕西
江团(淡水鱼)
/
购进日期:2025-01-08
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
43
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/
澄城县万利实业有限公司
陕西
油麦菜
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购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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44
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澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
菠菜
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购进日期:2025-01-06
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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45
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澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
芦柑
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购进日期:2025-01-08
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
46
/
/
澄城县万利实业有限公司
陕西
鸡蛋
/
购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
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47
/
/
澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
黄豆芽
/
购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
48
/
/
澄城县万利实业有限公司
陕西
麦芹
/
购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
49
/
/
澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
生姜
/
购进日期:2025-01-06
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
50
/
/
澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
长绿豆芽
/
购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
51
/
/
澄城县万利实业有限公司
陕西
腐竹
/
购进日期:2025-01-06
豆制品
澄城县市场监督管理局
/
52
/
/
澄城县万利实业有限公司
陕西
小青菜(普通白菜)
/
购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
53
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/
澄城县万利实业有限公司
陕西
绿豆芽
/
购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
54
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澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
原味瓜子
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购进日期:2024-11-13
炒货食品及坚果制品
澄城县市场监督管理局
/
55
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/
澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
白芷(其他香辛料调味品)
/
购进日期:2024-12-02
调味品
澄城县市场监督管理局
/
56
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/
澄城县新川食轩餐饮店（个体工商户）
陕西
生姜
/
购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
57
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/
澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
沙糖桔
/
购进日期:2025-01-09
食用农产品
澄城县市场监督管理局
/
58
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/
澄城县万利实业有限公司
陕西
八角(其他香辛料调味品)
/
购进日期:2025-01-08
调味品
澄城县市场监督管理局
/
59
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/
澄城县印象古徵民俗文化有限公司
陕西
骨碟(复用餐饮具)
/
消毒日期:2025-01-10
餐饮食品
澄城县市场监督管理局
/
60
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/
澄城县世纪美辰商贸有限责任公司
陕西
五香猪耳(酱卤肉制品)
180克/袋
生产日期:2025-01-06
肉制品
澄城县市场监督管理局
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