天气越来越寒冷，小伙伴们有没有跟小编一样有去超市囤货的习惯呢？在超市购物的过程中，很多人都会被它式样繁杂的商品所吸引，面对琳琅满目的商品，你是不是感觉无从下手？
小编先来给大家科普下超市货架的黄金位置吧。所谓的黄金陈列位置是超市销售最好的位置，根据人的视线高度范围而定，一般是人视角向上10°至向下30°的高度范围，也是最容易让顾客伸手取到的位置。一般超市的8层货架，黄金位置在从下数4-6层;6层货架的黄金位置在最上面3层。黄金位置的销售相比货架最上最下层，要高出39%。货架的第二层，高度一般为80-130厘米之间，在这一段，成人消费者看到或拿到商品最为容易，商品流转速度也最快。该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品。在中国以家庭主妇平均身高155CM为基准，离货架约70～80CM的距离，最佳范围是以视线下20度的地方为中心，向上10度和向下20度之间的区间。最适合顾客拿取的高度:75～125CM之间,可适当扩大到60～150CM间。陈列的高度极限为上方150～170CM之间,下方30～60CM之间。
知道了黄金位置以后，我们再来看看货架中哪里的食物最新鲜最健康，到底怎么挑，才能选到健康商品？多注意超市货架的几个细节，也许就能让你躲开这个“健康危机”，让你超市购物挑出健康、优质商品！
1、拿货架靠里的商品
曾有调查发现，货架最外层的商品被拿起来的频率很高，而且多数人只是随手拿起来一看，却并不一定会买，因此容易沾染细菌。同时，如酸奶、牛奶之类的商品，摆在货架最外层的，还很有可能是临近保质期的食品。因此，建议大家在超市购物时，尽量拿取摆在货架里面的商品。
2、少吃免费试吃食品
超市为了促销商品，往往会有免费试吃食品提供给顾客，包括水果、熟食、点心等。但因为多数试吃食品都摆在外面，并无任何遮盖物，而即便有遮盖物，很多人在试吃完后也不会自觉盖上，从而令食物暴露在空气里一段时间。另外，在一些人流量少的超市，部分试吃食品还可能被放置很长时间，而这些都有可能会导致滋生细菌。所以，逛超市应尽量不要吃免费试吃品。
3、熟食别放购物车最下边
因为购物筐或购物车被使用得非常频繁，尤其是其底部，往往细菌密集。所以，建议人们不要把购买的熟食放在最下边，以免沾染更多病菌。
4、少买超市半成品蔬菜
英国最新研究发现，若把绿菜花、萝卜之类十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌物质的损失率可达75%。如果不切，把它们完整地放在冰箱中储藏7天，抗癌物质只会有少量损失。除了有保健功能的抗癌成分，维生素C也会在切菜之后逐渐分解损失。比如，切开的土豆放一两个小时后，切口处就会先发红然后变褐，甘薯、山药等切开后变黑都一样。因此，建议大家尽量不要常买超市里已经切好的半成品蔬菜。
最后一个小小的温馨提示：购物的时候，要多看看食品的保质期，少买散装的食品，保存条件比较高的食物最好安排到最后再买，以免外边温度太高或者太低影响食物的品质。
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