【私藏黑暗美食图鉴】OMG！不做罐头的鲱鱼竟美味无敌！速到上海唯一俄罗斯餐厅，喜迎脂肪挑战！

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　　之一场来自俄罗斯的脂肪挑战

　　提起俄罗斯，

　　相信很多人的心中都或多或少

　　藏着一份独特的情结~

　　红场、克里姆林宫、冬宫、夏宫……

　　是多么耳熟能详！

　　列宾的绘画、普希金的诗歌，

　　柴可夫斯基的音乐、

　　《喀秋莎》、《莫斯科郊外的晚上》……

　　是多么朗朗上口！

　　可如果问起俄罗斯有啥好吃的，

　　你会在第一时间想到什么呢？

　　怎么说呢？

　　总感觉俄罗斯似乎不是一个

　　以美食著称的国度啊！

　　光是极度寒冷的天气，

　　就杜绝很多美味在

　　那片土地上肆意生长的可能~

　　再说咱们都戏称人家

　　是“战斗民族”了，

　　那么在那种一贯粗犷豪迈的作风中，

　　好像是不太容易做得出精细的美食啊~

　　但是！这种想法在造访了

　　据说是上海唯一一家俄罗斯餐厅后，

　　可谓发生了翻天覆地的变化！！！

　　俄罗斯菜，真嗲！

　　量大、色艳、味浓、肉多~

　　重点是肉真的非常多！

　　吃的是满满的脂肪！

　　怕长胖？不存在的！

　　先过把“肉瘾”再说呗~

　　在上海体验正宗俄罗斯美味

　　脂肪挑战，请查收

　　这家据说是上海唯一一家

　　主打俄罗斯菜的餐厅，

　　也算是藏得非常隐蔽了。

　　如果不是专门为它而来，

　　你可能根本就找不到它的招牌！

　　因为它藏在了一家酒店里哦~

　　而且外观看起来很是不起眼，

　　很可能就会被当成是

　　酒店的一部分，

　　一不留神就错过了~

　　但是当你真正走进去以后，

　　就会宛若发现了一个新的天地~

　　一种田园小清新的风格扑面而来。

　　木质的桌子颜色清新，

　　窗边还有漂亮的小fafa，

　　看上去特别得养眼~

　　如果不是翻开了菜单，

　　看到了一连串看都看不懂的字符，

　　你可能根本就不会感觉到，

　　自己是来吃俄罗斯菜的呢~

　　真的，这份菜单上所列的每一道菜，

　　光是看看图片，

　　就觉得满满的都是高热量啊！

　　肉啊全是肉，

　　脂肪啊都是脂肪！

　　怎么办？

　　来都来了，

　　绝对是要尝一尝鲜的咯~

　　鱼子酱、牛肉、猪排、鸡肉……

　　还有各种甜品，

　　光是看看菜单图就垂涎欲滴了~

　　经过认真总结，

　　发现了这家店的俄罗斯菜，

　　总共可以分为三大类：

　　沙拉类，各种奇葩食物都能做成沙拉

　　奶油类，各种奇葩食物都能猛加奶油

　　肉类，各种肉肉都能被很神奇地烹饪

　　如此“黑暗”的菜肴，

　　真真是让人跃跃欲试的啊~

　　俄罗斯菜，吃起来！

　　红菜汤—罗宋汤的鼻祖

　　先来一份餐前汤开开胃~

　　说起红菜汤，

　　大家可能觉得并不是那么熟悉，

　　但要说起罗宋汤的话，

　　相信也没多少人不知道的啦~

　　其实啊，

　　罗宋汤是红菜汤经过了演变，

　　适应了我们的口味，

　　才形成的一道家常菜肴。

　　与罗宋汤用番茄酱的红来着色不同，

　　红菜汤的红彤彤，

　　是因为里面有红菜哦~

　　红菜汤一端上来，

　　只有一个想法：好红！

　　喝进嘴里，

　　味道感觉没有罗宋汤那么甜滋滋的，

　　反而有些清淡，

　　不过回味中透着甘甜~

　　用汤匙在汤里捞一捞，

　　还能捞到大块的牛肉！

　　真心超值~

　　开好胃，

　　就该大快朵颐啦~

　　新鲜鲱鱼—做成罐头实在是种浪费

　　真正的勇士就该挑战自我！

　　什么菜没吃过，

　　就该选哪道！

　　是的，

　　这就是选择鲱鱼沙拉的理由╥﹏╥

　　想想鲱鱼罐头，

　　一个多么有味道的名字啊~

　　那可是一种绝对不能在室内打开的食物！

　　如果做成沙拉，

　　你能想象那种味道吗？

　　可这种顾虑在鲱鱼沙拉被端上桌后，

　　在吃到鱼肉的第一口时，

　　就烟消云散了~

　　只想说一句：真香！

　　将油脂特别丰厚的鱼肉，

　　配合洋葱、柠檬一起食用，

　　真的是口感细腻，入口即化，

　　而且丝毫不显腥气~

　　好好的新鲜鲱鱼，

　　做什么罐头？

　　这么好吃的鱼肉，

　　绝对是要好好珍惜的啊~

　　其实，鲱鱼罐头之所以闻起来奇臭无比，

　　并不是因为鲱鱼肉臭，

　　而是因为出于储存的考量，

　　鲱鱼罐头的做法，

　　是需要将处理过的鲱鱼装入罐头中，

　　任其自然发酵。

　　所以大家可千万不要质疑鲱鱼的鲜美啊！

　　鲱鱼，绝对是好吃的鱼！

　　也难怪北欧人会爱吃鲱鱼啦~

　　与鱼肉堪称灵魂伴侣的洋葱，

　　也是俄罗斯菜里的“黄金配角”，

　　几乎每道菜都能看到它的身影~

　　吃起来不仅嫩嫩的，不刺鼻，

　　口感也是带着些许回甘哦~

　　蘑汁焖牛舌—会拉丝的奶油盖

　　高热量的奶油，

　　也是俄罗斯菜的灵魂啊！

　　想一想，

　　俄罗斯那天寒地冻的气候条件，

　　的确，那边的人

　　是要多吃一点高热量的食物，

　　来抵御寒冷~

　　装在一个小不锈钢汤碗里的焖牛舌，

　　虽然看起来外表平平无奇，

　　实际却是内有乾坤，

　　因为鲜嫩的牛舌，

　　正是藏在厚厚的奶油盖之下哦~

　　用汤匙划开最上面泛着焦香气的奶油盖，

　　热气呼呼地往外冒的时候，

　　一种浓郁的奶香也扑面而来~

　　裹着浓浓奶油香气与蘑菇香气的牛舌，

　　吃起来有点烫嘴~

　　其肉质厚实却不老，很有嚼劲！

　　等到热气稍稍减退，

　　挖起一勺奶油，

　　你还能看到奶油拉丝哦~

　　很是有趣！

　　俄罗斯饺子—肉食与面食的强强结合

　　与中国饺子相比，

　　俄罗斯饺子看上去

　　似乎没什么不一样的地方，

　　可俄罗斯饺子还有着不同寻常之处的~

　　光看它的蘸料是奶油，

　　就已经觉得热量十足了啊！

　　不过奶油的口感比较清淡，

　　有点泛酸，

　　还是可以稍稍减退一些

　　摄入了过多卡路里的罪恶感的~

　　其实俄式饺子的做法，

　　也是比较有趣的~

　　上下两片面皮一合，

　　包合成一个小帽子，

　　把牛肉、洋葱等馅料放进去。

　　一口一个，

　　吃起来超满足~

　　吃了这么多的高热量食物，

　　总要来点小清新的食物来解腻了~

　　俄罗斯酸黄瓜，来了解下！

　　这道颇受欢迎的俄罗斯名菜，

　　口感有些奇妙~

　　短粗型的黄瓜看起来有点可爱，

　　吃起来不太酸，

　　调料的香味反而比较重，

　　不过还是很爽口的~

　　解腻佳品还有格瓦斯~

　　这种用面包干发酵酿制而成的饮料，

　　虽然有着些许酒精的刺激感，

　　颜色也近似啤酒，

　　但是喝起来主要还是

　　表现出一种酸酸甜甜的口感，

　　十几块钱一杯的价格，

　　用来尝尝鲜，

　　也是不错的尝试~

　　如果你想大醉一场，

　　体验下战斗民族的烈酒的话，

　　这家店的威士忌也是选择很多的哦~

　　怎么样？

　　有趣更有热量的俄罗斯菜，

　　你愿意去试试吗？

　　对啦，听说到了晚上，

　　这家店还会有精彩的表演，

　　十分热闹呢~

　　飞象西餐厅

　　地址：共和新路2750号锦荣国际大酒店1楼

　　交通：地铁1号线上海马戏城站

　　营业时间：11:00—01:00

　　小姐姐美食图鉴持续不定时更新中

　　魔都首家旺仔俱乐部好神秘…

　　……

　　下一次，

　　该“趣”吃哪里呢？

　　文/图_小姐姐 部分来自网络 制作_小姐姐

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