白糖作为重要的战略物资，究竟会不会被“卡脖子”我们一起来看看

　　白糖也要被“卡脖子”了？

　　日期：2025年03月11日

　　地点：中国·北京

　　在近期全球农产品市场的风云变幻中，白糖这一看似普通的生活必需品，却悄然成为了市场关注的焦点。2025年初以来，白糖价格在国际与国内市场上均呈现出波动加剧的趋势，引发了消费者、生产者以及投资者的广泛关注。本文将深入探讨白糖市场的现状、供需格局、影响因素以及未来展望，以期为读者揭示白糖市场背后的“卡脖子”之谜。

　　一、白糖市场现状

　　据最新数据显示，2025年3月初，国际原糖指数在17美分/磅至20美分/磅区间震荡，反映出全球白糖市场的复杂性和不确定性。与此同时，国内白糖市场也呈现出相似的波动趋势。郑州商品交易所的白糖期货主力合约价格在5900-6200元/吨区间震荡，现货价格则同步波动至6000-6300元/吨。

　　二、供需格局分析

　　1. 全球供需缺口与过剩预期

　　国际糖业组织（ISO）最新报告将2024/25年度全球糖供应缺口从之前的251.3万吨上调至488.1万吨，显示出全球糖市供需紧张的局面。然而，Green Pool的预测则相反，认为2025/26年度全球糖市将过剩270万吨，前一年度预计为短缺370万吨。这种截然不同的预测反映了全球糖市供需格局的复杂性和不确定性。

　　2. 国内供需矛盾

　　国内方面，据国家统计局数据显示，2023年1-12月份我国累计成品糖产量为126万吨，同比上年下降2%。而巴西在2023/24年度的总产糖量预计将达到4187万吨，同比略降6%。在进口方面，我国2023年全年累计进口糖量为397万吨，同比上年减少7%。然而，进入2025年，国内白糖供需缺口仍然较大，预计达到340万吨左右，主要通过进口来弥补。其中，配额外进口成本在6370元/吨附近，配额内进口成本则在5000元/吨附近。

　　3. 库存情况

　　截至2025年2月，国内食糖工业库存为较低水平，较去年同期有所下降。这在一定程度上加剧了国内白糖市场的供需矛盾。同时，巴西虽然产量高位，但得益于旺盛的出口，其库存管理情况从匹配的角度看尚可。

　　三、影响因素剖析

　　1. 天气因素

　　天气是影响白糖产量的重要因素之一。例如，巴西的天气状况对全球糖市具有重要影响。若巴西天气恶化，可能导致甘蔗生长受阻，进而影响产糖量。相反，若天气良好，则有助于甘蔗生长和产糖量的提高。此外，印度、泰国等国的天气状况也对全球糖市产生一定影响。

　　2. 政策因素

　　政策调整对白糖市场的影响不容忽视。例如，2025年1月1日起，我国进口糖浆及预混粉关税从12%调整到20%，调整后关税接近原糖配额外进口关税。这一政策调整无疑将对国内白糖市场产生一定影响。同时，泰国等国的糖浆出口政策也直接影响全球糖市的供需格局。

　　3. 进出口因素

　　进出口量的变化对白糖市场具有重要影响。我国作为白糖消费大国，对进口糖的依赖程度较高。因此，国际糖价的波动、主要产糖国的出口政策以及国际运输成本等因素都将影响我国白糖的进口量和价格。

　　4. 库存因素

　　库存水平是衡量白糖市场供需关系的重要指标。库存高企意味着供过于求，可能导致价格下跌；而库存低位则意味着供不应求，可能推动价格上涨。因此，库存水平的变化对白糖市场具有重要影响。

　　四、未来展望

　　1. 供需格局变化

　　展望未来，全球白糖市场的供需格局将继续发生变化。一方面，随着主要产糖国如巴西、印度等国的产量逐步恢复和增长，全球糖市供应将逐步增加；另一方面，随着全球经济的复苏和消费者需求的提高，白糖需求也将逐步增长。然而，供需之间的平衡关系将受到多种因素的影响和制约。

　　2. 价格波动趋势

　　从价格波动趋势来看，未来白糖价格仍将保持一定的波动性。一方面，国际糖价的波动将直接影响国内白糖价格；另一方面，国内供需矛盾、政策调整以及库存水平等因素也将对白糖价格产生影响。因此，投资者和消费者应密切关注市场动态和价格变化。

　　3. 政策建议

　　针对当前白糖市场存在的问题和挑战，政府应采取有效措施加以应对。例如，加强市场监管和调控力度，稳定市场预期和价格水平；加大对白糖产业的扶持力度，提高国内白糖生产能力和竞争力；加强国际合作与交流，推动全球糖市的健康发展等。

　　白糖作为人们日常生活中不可或缺的食品原料之一，其市场的稳定和发展对于保障人民生活和促进经济发展具有重要意义。面对当前白糖市场存在的“卡脖子”问题，政府、企业和消费者应共同努力、加强合作与交流，共同推动白糖市场的健康发展。只有这样，才能确保白糖市场的稳定供应和价格合理波动，为人民群众提供安全、可靠、优质的食品保障。

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