齐鲁网潍坊12月16日讯（记者 庞峰 刘海宁 赵锋 郑鹏飞 周明秀）
习近平总书记在党的十九大报告中指出，“创新是引领发展的第一动力，是建设现代化经济体系的战略支撑”。潍坊市通过创建“中国食品谷”，以新平台布局新业态，用新作为破解发展新难题，集聚起发展新动能。
原本废弃的植物秸秆和动物粪便，放在池子里摇身一变就成了新型酵素菌肥，能灭虫，还能营养疏松土地。这种废物再利用发酵技术，尽管中国也有，却是从美国引进的。
潍坊玉泉洼种植专业联合社总经理刘向东告诉记者：“关键就是我们这些科学家研究出成果来没找到地方去落地。当时就是到了美国戴维斯大学（加州大学分校）去一看，包括申请、包括土地开始做，他们用不了一年时间就能产出肥来。”
一项新技术，从论文、专利，到迅速转化落地，这种能力，是刘向东看中的，恰恰也是国内所欠缺的。
中美食品与农业创新中心项目孵化部副部长张元峰介绍说：“中国的技术很多情况下是在科研阶段，没有达到小试中试产业化这一块，而我们平台就是想提高整个的一个技术转化率。”
中美食品与农业创新中心通过在全球招纳知名院士，为其科研和成果转化提供对接服务平台。中心组建的院士谷团队，帮刘向东从戴维斯大学淘来新技术，满足了双方的需求。
中国食品谷产业规划处处长孙志堂告诉记者：“通过我们这个平台，实现引进一名院士，带来一个团队，落地一批项目的连锁反应。”
在食品谷，类似的创业创新功能平台正在集聚。院士谷牵线落地的项目已达到25个。前不久建立的东亚畜牧交易所，整合了整个东南亚的牛羊肉等畜牧产品市场，客户随时随地就能在移动端交易。
福州方济食品有限公司市场采购总监陈丹说：“除了节约差旅的费用之外，时间跟精力才是最主要的。”
不仅能现货挂牌电子交易，交易所还开创了一种介于现货与期货之间的交易模式，销售、采购、加工商和投资基金等多元化市场主体共同参与，相互间滚动交易累积起的海量数据，成为交易筹码。
东亚畜牧交易所运营中心副总经理冯乐川介绍说：“随着价格数据不断的积累，我们要做行业内的一个指数，我们都可以起到一个晴雨表的作用。”
畜牧产品价格指数的交易，兼具贸易和金融的双重属性，是全新业态，审批运营就没少废周折。潍坊市开启绿色通道，出台19条措施，从财税、金融等方面给予扶持。未来3年，核心区交易企业将达到3000家，交易额力争突破1000亿元。
潍坊食品谷协调推进办公室主任于冬菊表示：“习近平总书记指出，要加快建设创新型国家，中国食品谷主要是做好微笑曲线的两端，也就是前端的科技研发转化的平台，和后端中国食品谷品牌的打造，提高食品产业核心竞争力的一个平台，以四新促四化，打造食品产业动能聚集的新硅谷。 ”
记者手记：
创新的路径在哪里？作为全国重要的农产品和食品生产、加工、出口基地，潍坊把创新支点选在了“食品谷”，通过引领食品产业转型升级，也让新技术、新产业、新业态、新模式扎根布局，形成了发展的新动能。挖掘自身优势，敢于先行先试，创意创新赢得先机。
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