来源：湛江日报-湛江新闻网
1月13日，本报刊登报道《番薯地里的“期货”》，该报道引起社会各界的较大关注和反响，搜狐网、澎湃新闻、湖南《潇湘晨报》等众多网站及媒体予以转载，并引起湛江种植业界及专家学者的注意。
昨日，湛江市农业科学研究院旱作所所长林建强在接受记者专访时认为，“番薯期货”解决了种植户种植番薯销售的后顾之忧，加大了种植番薯的信心，有利于促进湛江番薯产业发展。他同时提醒，投资农业不是短期行为，不能盲目跟风投机操作。他相信，不久的将来，随着种薯种苗、病虫害、加工等问题的解决，湛江番薯产业的发展将会有质的飞跃，加快番薯全产业链的健康发展，任何一种经营模式都会形成一个双赢的大好局面。
农户吴日来通过种植番薯走上致富路。
种植大户：“番薯期货”抓住种植户“软肋”
“种番薯这些年来有一个深刻的体会是，番薯的销售环节确实很重要。”吴川黄坡镇稳村番薯种植大户吴日来深有感触地说，“番薯期货”可以说是抓住了种植户担心番薯价格波动的“软肋”，难怪会吸引番薯种植户尝试。吴日来家乡所在的黄坡镇稳村，近些年通过一系列努力，“稳村番薯”打出了品牌，吴日来也因此受益。“以前是0.5、0.6元一斤，基本上没什么钱赚，现在打响了品牌，每斤可以卖到五六元，很多番薯种植户都走上了致富路。”吴日来家的生活大大改善，2017年赚到钱后就立即建起了新房。吴日来表示，“番薯期货”这种销售方式还是比较有创意的，他之前没有接触过，时机合适的话，也愿意尝试一下。
吴川市长岐镇苏村的番薯种植户李尚富表示，苏村水土独特，土壤含有多种微量元素，加上适量的水分和充足的阳光，十分适宜番薯生长。苏村番薯名声在外，是中国国家地理标志产品，多年来在价格上是比较有优势的。李尚富曾两次与“番薯期货”炒客接触过，他盘算过“番薯期货”炒客出的价格，觉得自己没多少利润，所以放弃了合作。他对苏村番薯很有信心，他说，与“番薯期货”炒客的交易虽然资金回本快，但从两次对接来看，在利润上没有太大吸引力，以后价钱合适再和“番薯期货”炒客对接。
农业人士：“番薯期货”投机性大，要掌控好风险
“番薯期货式销售，可以说是一种比较灵活的销售方式，但也带有比较大的投资性，因此投资者要慎重投资，番薯种植户也要谨慎交易，要控制好风险，只有控制好风险，才能谈盈利。”吴川市农业农村局有关人士说。据他介绍，吴川市的番薯种植面积约10万亩，近几年，吴川番薯的价钱相对稳定，普遍超过一元钱一斤，同时吴川市也注重打响番薯品牌，比如苏村番薯、稳村番薯，都注册了商标。近年来，吴川市立足资源优势，积极调整优化农业农村经济结构，大力发展特色名优产品，在树立农业品牌、提高农产品知名度、增强农业竞争力方面取得了较大成效。由于吴川番薯品质好，各地客商纷纷上门抢购。黄坡、塘尾等地番薯种植面积较大，一年四季都有客商到地里收购外运到珠三角等地区销售。为把番薯产业做大做强，该市大力推广番薯优良品种和标准化生产技术规程，使产品质量达到“绿色食品”的标准。
该位人士说，目前，吴川市番薯产业形成“产供销”一体化的产业发展格局已初具规模，正乘着该市积极实施农业名牌带动战略的东风，采取增加投入、建立健全名牌保护机制、提高农业企业整体素质、做好信息服务等措施，不断做大做强番薯产业。该市还通过举办各种活动吸引更多游客，提高吴川农产品的知名度和美誉度，带动了当地生态旅游业的发展。
专家揭秘：“番薯期货”玄机多多
昨日，湛江市农业科学研究院旱作所所长林建强介绍道，“番薯期货”是十几年前流入湛江的一种销售模式，主要是收购方在番薯种植一段时间后经现场考察，了解该块地土质、薯苗生长态势、病虫害情况、种植密度和地下薯块生长情况等等，预估出收获产量，给出一定价位给种植户，买断该片地块继续管理到收获的一种做法。
“一开始本地经营者看到这个商机，纷纷试水，但因对市场价格不了解、番薯栽培管理不熟、异常天气变化、后期产量和价格预估过高等等一系列不可预见的因素影响，导致经营者连年亏本而损失惨重。”林建强说。
林建强说，近几年来，番薯市场价格持续好转，番薯栽培管理技术日益成熟，特别是水肥一体化栽培技术的普及，湛江番薯种植面积不断增加，从而湛江番薯种植方式和销售方式更加多元化。目前，除在收获时定单收购、本地收购商（代办）、外地收购商等销售方式外，更是出现了灵活多样的“番薯期货”经营方式。
他介绍说，湛江“番薯期货”呈现多样化态势：时间上分从种植一星期到收获时都有人进行收购；付款方式上有预付订金30%、50%、甚至全款（越早收购付款越多风险越大）；管理方式上有收购后自行管理，也有还由种植户自己管理到收获的模式；所有方式都以协商后签订合同实施。
湛江番薯产业发展好了
任何经营模式都有望是“双赢”
“湛江番薯经营方式的多样化，对于缺少销售信息渠道的番薯种植户来说，解决了其种植番薯销售端的后顾之忧，加大了种植番薯的信心，有利于促进湛江番薯产业发展。”林建强说，不过，他个人认为，投资农业不是短期行为，不能盲目跟风投机操作。番薯前期种植投资每亩1000多元，按当前行情种植一个月左右，收购商给出每亩3000多元收购，实际利润可赚到1000多到2000元，对于资金压力大或跟风种植的种植户来说，短期利润大，资金回笼快，同时还可以避开后期不可预见的天气和市场价格波动因素，见好就收，在一定程度上促进了当地番薯种植的发展。
林建强表示，湛江番薯产业缺乏番薯大型加工企业，特别是深加工企业，但是加工企业开始增多。如湛江稳田香食品有限公司休闲加工食品；深圳市壹伍玖叁供应链管理有限公司番薯保鲜技术等等。不久的将来，随着种薯种苗、病虫害、加工等问题的解决，湛江番薯产业的发展将会有质的飞跃，加快番薯全产业链的健康发展，任何一种经营模式，都会形成一个双赢的大好局面。
责任编辑：岑川 审核：詹亚旺
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