一、中国原生类（本土起源，栽培历史悠久，品种资源丰富）

　　（一）中国北方及西北起源亚区

　　1. 桃（含油桃）：起源于中国西北（陕西、甘肃一带），约4000年前开始人工栽培，《诗经》《禹贡》中均有记载，是中国传统优势水果。

　　2. 梨：起源于中国华北、西北核心区域，原生品种栽培历史超3000年，先秦时期已在黄河流域普遍种植，品种体系成熟。

　　3. 枣（含红枣）：起源于中国黄河流域，栽培历史约8000年，是全球栽培历史最悠久的干果类水果之一，原生品种超400个。

　　4. 杏：起源于中国华北、西北（山西、陕西、新疆等地），约公元前2000年开始人工栽培，先秦文献中已有广泛记载。

　　5. 李子：起源于中国华北、西南及西北，原生栽培历史超3000年，先秦时期已成为常见水果，品种涵盖鲜食、加工类。

　　6. 山楂：起源于中国华北、东北及黄淮流域，原生栽培历史超3000年，先秦时期已被用于食用与药用，是本土特色水果。

　　7. 柿子：起源于中国黄河流域及长江流域，栽培历史约3000年，先秦时期已普遍种植，原生品种适配性强，分布广泛。

　　8. 沙棘：起源于中国西北（新疆、甘肃）、华北及西南山区，原生生长历史悠久，人工栽培利用史超2000年，兼具食用与生态价值。

　　（二）中国南方及西南起源亚区

　　1. 荔枝：起源于中国南方（云南、海南、广东、广西核心产区），原生栽培历史超2000年，汉代已列为皇家贡品，是中国南方标志性水果。

　　2. 龙眼（桂圆）：起源于中国南方（广东、广西、福建、云南），原生栽培历史超2000年，汉代文献中已有明确记载，与荔枝并称“南国双绝”。

　　3. 猕猴桃：起源于中国南方（湖北、四川、陕西、贵州等地），原生野生资源利用史约2000年，约1904年新西兰从中国引入后培育为“奇异果”品种。

　　4. 枇杷：起源于中国南方（四川、湖北、浙江、福建），原生栽培历史超2000年，汉代已有人工种植，是春季特色本土水果。

　　5. 杨梅：起源于中国南方（浙江、福建、江苏、湖南），原生栽培历史超2000年，唐代已成为知名鲜果，品种以江南产区最优。

　　6. 黄皮：起源于中国南方（广东、广西、海南核心产区），原生栽培历史超1000年，宋代文献中已有详细记载，是南方特色小众鲜果。

　　7. 橄榄（青橄榄）：起源于中国南方（福建、广东、广西、台湾），原生栽培历史超2000年，汉代已作为经济作物种植，兼具食用与药用价值。

　　8. 木瓜（宣木瓜，区别于番木瓜）：起源于中国南方（安徽、湖北、四川等地），原生栽培历史超2000年，先秦时期已被记载，以药用、食用兼用为主。

　　9. 桑葚：起源于中国黄河流域及南方各地，原生栽培历史超2000年，先秦时期已广泛种植，是传统药食同源水果。

　　10. 哈密瓜：起源于中国新疆（哈密、吐鲁番等地区），原生栽培历史超1000年，是中国西北干旱地区特色优质水果，品种繁多。

　　二、东南亚起源类（含东南亚大陆、周边岛屿，热带水果核心起源区）

　　（一）东南亚大陆起源亚区（越南、泰国、缅甸、马来西亚半岛等）

　　1. 芒果：起源于印度东北部及缅甸北部，约4000年前开始人工栽培，是东南亚及全球普及度最高的热带水果之一，印度原生品种栽培历史最悠久。

　　2. 菠萝蜜：起源于印度东北部及东南亚大陆（马来西亚半岛、泰国），约2000年前开始人工栽培，唐代传入中国时音译为“频那挲”，后定名菠萝蜜。

　　3. 山竹：起源于马来西亚半岛及印度尼西亚苏门答腊岛，约1000年前开始人工栽培，是东南亚热带水果代表，有“水果皇后”之称。

　　4. 榴莲：起源于马来西亚、印度尼西亚及缅甸南部，约800年前开始人工栽培，是东南亚标志性热带水果，栽培历史与当地饮食文化深度绑定。

　　（二）东南亚岛屿及太平洋岛屿起源亚区（印尼、菲律宾、太平洋诸岛等）

　　1. 香蕉：起源于东南亚岛屿（马来西亚、印度尼西亚、巴布亚新几内亚），约7000年前开始人工栽培，是全球种植面积最广的热带水果之一。

　　2. 椰子：起源于东南亚岛屿（印度尼西亚群岛、菲律宾群岛）及太平洋诸岛，约5000年前开始人工栽培，适配热带沿海气候，栽培范围遍布全球热带地区。

　　3. 红毛丹：起源于马来西亚群岛及印度尼西亚爪哇岛，约500年前开始人工栽培，是东南亚小众特色热带水果，核心栽培区集中在马来群岛。

　　4. 杨桃：起源于东南亚岛屿（印度尼西亚、马来西亚）及越南南部，约1000年前开始人工栽培，品种分为甜杨桃、酸杨桃两类，适配热带湿润气候。

　　三、中亚&西亚&北非起源类（欧亚非交界核心起源区，温带、亚热带水果重要发源地）

　　（一）中亚起源亚区（哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、中国新疆交界区域等）

　　1. 苹果（原生品种）：起源于中亚（哈萨克斯坦天山山脉一带）及中国新疆，约公元前2500年开始人工栽培，原生品种“柰”在中国栽培历史超2000年，现代西洋苹果品种源于此区域原生种改良。

　　2. 葡萄（原生品种）：起源于中亚（塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦）及西亚交界区域，约公元前6000年开始人工栽培，是人类最早驯化的水果之一，古文明中均有栽培记载。

　　（二）西亚起源亚区（伊朗、土耳其、阿富汗、沙特阿拉伯等）

　　1. 石榴：起源于伊朗、阿富汗及土耳其东南部，约公元前4000年开始人工栽培，是古波斯文明标志性水果，后传播至欧亚非各地。

　　2. 无花果：起源于西亚（沙特阿拉伯、也门、土耳其南部），约公元前5000年开始人工栽培，是古埃及、古巴比伦文明中常见的栽培水果，适配干旱亚热带气候。

　　3. 开心果（鲜果）：起源于伊朗及阿富汗东部，约公元前3000年开始人工栽培，鲜果可食用，是西亚传统特色水果，后续逐步发展为干果经济作物。

　　（三）北非起源亚区（埃及、苏丹、利比亚北部等）

　　1. 西瓜：起源于非洲东北部（埃及、苏丹一带），约公元前2000年古埃及已有人工栽培记载，是全球普及度最高的夏季水果之一，适配温带、亚热带干旱气候。

　　四、美洲起源类（新大陆核心起源区，热带、亚热带特色水果集中发源地）

　　（一）南美洲起源亚区（巴西、巴拉圭、智利、秘鲁等）

　　1. 菠萝（凤梨）：起源于南美洲东南部（巴西、巴拉圭交界区域），约1000年前当地土著已人工栽培，1493年哥伦布发现新大陆后传播至欧洲，后续遍布全球热带地区。

　　2. 番木瓜：起源于南美洲北部（墨西哥南部、秘鲁、哥伦比亚），约1500年前开始人工栽培，是热带速生水果，果肉富含木瓜蛋白酶，兼具食用与加工价值。

　　3. 番荔枝（释迦果）：起源于南美洲北部（哥伦比亚、委内瑞拉、巴西东北部），约800年前开始人工栽培，果实口感绵密香甜，是热带小众特色水果。

　　4. 西番莲（百香果）：起源于南美洲东南部（巴西、阿根廷北部），约500年前开始人工栽培，果实可鲜食、制汁，适配热带、亚热带温暖湿润气候。

　　（二）中美洲起源亚区（墨西哥、危地马拉、洪都拉斯等）

　　1. 火龙果（红龙果、白火龙果）：起源于中美洲（墨西哥、危地马拉、洪都拉斯），约600年前当地土著已人工栽培，果实外观独特，适配热带干旱、半干旱气候。

　　2. 牛油果（鳄梨）：起源于中美洲（墨西哥南部、危地马拉），约公元前7000年开始人工栽培，是古玛雅文明重要的饮食水果，富含不饱和脂肪酸，现代全球普及度极高。

　　3. 番石榴：起源于中美洲（墨西哥、危地马拉），约1000年前开始人工栽培，果实口感清甜，适配热带、亚热带气候，后续传播至东南亚及全球热带地区。

　　（三）北美洲起源亚区（美国、加拿大）

　　1. 蓝莓（原生品种）：起源于北美洲（美国东部、加拿大东南部），野生资源利用史超千年，约19世纪开始人工驯化培育，1980年后逐步成为全球主流鲜果。

　　2. 黑莓：起源于北美洲（美国东部、加拿大南部），野生品种分布广泛，约19世纪中期开始人工杂交培育，形成商业化栽培品种，适配温带湿润气候。

　　3. 美洲樱桃（甜樱桃原生种）：起源于北美洲（美国西北部、加拿大西南部），约1000年前野生品种已存在，19世纪与欧洲樱桃杂交培育出现代甜樱桃主流品种。

　　五、欧洲起源类（温带水果主导起源区，杂交培育品种核心发源地）

　　（一）欧洲本土原生起源亚区（法国、意大利、西班牙、德国等）

　　1. 欧洲梨（西洋梨）：起源于欧洲东南部（意大利、希腊、土耳其欧洲部分），约公元前1000年开始人工栽培，与中国原生梨品种同源不同系，口感偏软糯。

　　2. 欧洲李（西梅原生种）：起源于欧洲东南部（希腊、保加利亚、罗马尼亚），约公元前800年开始人工栽培，果实可鲜食，也可加工为西梅干，适配温带气候。

　　3. 树莓（覆盆子原生种）：起源于欧洲中部及北部（法国、德国、英国），野生资源分布广泛，约16世纪开始人工驯化栽培，逐步形成商业化栽培品种体系。

　　（二）欧洲杂交培育起源亚区（欧洲主导杂交选育的主流品种）

　　1. 草莓（现代主流品种）：起源于欧洲，18世纪由法国园艺家将北美野生草莓与智利野生草莓杂交培育而成，形成现代凤梨草莓品种，后续传播至全球温带、亚热带地区。

　　2. 欧洲葡萄（酿酒、鲜食品种）：起源于欧洲东南部（意大利、法国南部），约公元前2000年开始人工栽培，是欧洲葡萄酒产业核心原料，鲜食品种也广泛普及。

　　六、跨区域共同起源类（多区域独立起源或共同演化，无单一核心起源地）

　　（一）欧亚跨区域起源亚区

　　1. 柑橘类（橙、柚、柑核心原生种）：起源于喜马拉雅山脉东南麓跨区域地带（中国云南西南、印度阿萨姆、缅甸北部），约800万年前野生品种已演化成型，人工栽培历史超4000年，中国《禹贡》中已列为贡税水果，是全球种植面积最大的水果品类之一。

　　2. 李（跨区域原生种）：起源于中国、中亚、欧洲三大区域，各区域均有原生野生品种，人工栽培历史均超2000年，后续通过品种交流形成全球多样化栽培体系。

　　3. 杏（跨区域原生种）：起源于中国西北、中亚、欧洲东南部跨区域地带，各区域原生品种独立演化，人工栽培历史均超3000年，适配温带干旱、半干旱气候，全球温带地区均有栽培。

　　（二）欧美跨区域杂交起源亚区

　　1. 蔓越莓：起源于北美洲（美国东北部、加拿大东南部）及欧洲北部（挪威、瑞典），野生资源分布广泛，约20世纪初开始人工商业化栽培，是欧美主流浆果类水果，适配温带寒冷湿润气候。

　　2. 醋栗（鹅莓）：起源于欧洲北部（英国、德国、俄罗斯）及北美洲（美国北部），野生品种各区域独立存在，约17世纪开始人工驯化栽培，果实酸甜可口，兼具鲜食与加工价值。

　　补充说明

　　1. 本分类基于全球水果起源地考古研究、栽培历史文献及农业统计数据综合梳理，核心依据“起源地核心区域”大体划分，部分水果因品种演化、跨区域传播存在细微争议，均以主流学术观点为准。

　　2. 50种水果筛选结合全球种植面积、产量规模及消费普及度，涵盖温带、亚热带、热带三大气候适配品类，全面覆盖全球主要水果种植区域。

　　3. 各水果核心栽培历史仅标注关键时间节点，聚焦“起源阶段驯化栽培”，简化后续传播与品种改良细节。