核心小结论

  1. 全国猪价延续上涨，南方领涨北方企稳
  2. 南北价差维持高位，腌腊需求成核心支撑
  3. 供应结构分化，规模场压力小散户大猪出栏
  4. 行业亏损大幅收窄，头均亏损不足百元
  5. 能繁母猪去化延续，行业产能逐步优化
结论展开说明
  1. 全国猪价延续上涨，南方领涨北方企稳：12 月 15 日全国外三元均价 11.8 元 /kg，较前一日涨 0.3 元 /kg，实现多日连涨。南方川渝、两广因腌腊需求领涨，北方稳中有升，整体涨势温和且具持续性。
  2. 南北价差维持高位，腌腊需求成核心支撑：海南均价 14.6 元 /kg 居首，新疆 10.8 元 /kg 垫底，价差 3.8 元 /kg。南方腊味集中上市带动采购，北方暖冬需求滞后，区域分化格局未改。
  3. 供应结构分化，规模场压力小散户大猪出栏：头部猪企年度出栏目标基本完成，12 月出栏压力缓解；散户大猪集中出栏，全国生猪出栏均重 128.5kg，大猪供应仍存释放压力。
  4. 行业亏损大幅收窄，头均亏损不足百元：当前自繁自养头均亏损约 90 元，较上月 300 元亏损额大幅缩减。玉米、豆粕价格稳定，饲料成本压力缓解，部分南方地区接近盈亏平衡。
  5. 能繁母猪去化延续，行业产能逐步优化：11 月能繁母猪存栏环比降 1.76%，行业持续去产能。猪价低位运行叠加亏损压力，养殖户主动调整产能，为后续行情回暖奠定基础。