黄酒是世界三大发酵酒之一，有着悠久的历史。在产业政策方面，国家提出要积极发展黄酒，2021年发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》，首次提出了“高端化、年轻化、时尚化”的产业发展方向，明确了黄酒发展的路径、方向。

2023年，全国黄酒生产企业数量约700家，完成酿酒总产量190万千升，同比增长3.2%;完成销售收入210亿元，同比增长2.1%;实现利润总额19.5亿元，同比增长8.5%。纵观黄酒市场，仍面临着“消费市场区域化”“产业规模较小”“消费场景单一”“品牌影响力不足”等现实问题。

黄酒产业现状及发展前景分析

黄酒相较于白酒、啤酒等其他酒种，虽然拥有稳定的消费群体基础，但在整个酒类市场的占比相对较低。目前，黄酒行业中的企业规模普遍偏小，因此整体的盈利能力也相对较低。

此外，由于行业盈利能力的限制，对于消费引导和市场培育的投入相对有限，这使得黄酒在全国范围内的消费普及度尚不够高。

公开数据显示，2018-2022 年，全国规上黄酒企业实现销售收入分别为167.45亿元、173.27亿元、134.68亿元、127.17亿元、101.63 亿元，同比下滑分别为20.18%、5.24%、20.1%; 实现利润分别为17.24亿元、19.26亿元、17.04亿元、16.74亿元、12.66亿元，2020年—2022年利润同比下滑分别为7.86%、0.97%、24.3%。

我国黄酒行业目前已有古越龙山、会稽山、金枫酒业三家公司成功上市，这些企业通过一系列的收购策略，如古越龙山收购女儿红和鉴湖，会稽山收购嘉善、塔牌与乌毡帽酒业，金枫酒业收购白塔和振太酒业等，加剧了市场中的存量竞争。这一系列并购行为显著提升了黄酒产业的集中度，表明黄酒行业正向着更为集中、规模化的方向发展。

近期，三家黄酒上市企业纷纷披露2023年年报。古越龙山发布2023年财报显示，上一年度实现营业收入17.84亿元，同比增加10.11%;归母净利润为3.97亿元，同比增加96.47%。

会稽山披露2023年年报显示，2023年实现营业收入14.11亿元，同比增长15.01%;实现净利润1.68亿元，同比增长18.96%。同日，金枫酒业披露2023年年报，实现营业收入5.73亿元，同比下降13.42%;实现归母净利润1.05亿元，同比大增1927.5%。

黄酒头部企业面对复杂激烈的市场竞争，持续加大对黄酒文化的推广和消费引导，创新消费者体验，打造品牌形象新活力，扩大市场销售，保持了良好的发展态势。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年黄酒产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

绍兴黄酒以其悠久的历史传承、独特的酿造技术，已被列入第一批国家级非物质文化遗产，已成为地方特色文化的代表和中国酒文化的优秀载体。2023年绍兴市规上黄酒生产企业的总营收和利润实现双增长。

如何振兴黄酒产业，一直是业界的聚焦点。近年来，在黄酒主产区浙江绍兴，黄酒产业在保留纯手工酿制技艺的基础上，开始向智能化生产迈进，逐步实现酿造智能化、储存智慧化、勾调数字化、物流无人化。与此同时，结合国潮，消费场景和包装愈发年轻态。

随着人们消费理念的升级和对黄酒营养功能的进一步认识，在大众自主消费中具备一定的竞争力，尤其是大型黄酒企业的产品具有较大的影响力，更具备了大众消费升级的空间，黄酒行业未来仍具有较大发展空间。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。黄酒报告有助于企业及投资者洞察中国黄酒行业市场供需行为，评估中国黄酒行业投资价值，为相关企业提供第三方的决策支持。报告内容有助于黄酒行业企业、投资者了解市场供需情况，并可以为企业市场推广计划的制定提供第三方决策支持。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年黄酒产业现状及未来发展趋势分析报告》。