腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。据统计，全球腰果年产量目前已超过500万吨，当前中国作为全球最大的腰果及腰果副产品消费国，年需求量超过500亿元。但是，中国腰果几乎完全依赖进口，无法实现自给自足，大力发展腰果产业迫在眉睫。

腰果行业市场现状分析

根据2024年至2031年的市场分析，全球腰果市场的复合年增长率预计为7.09%，显示出稳健的增长趋势。COVID-19大流行对腰果市场产生了直接影响，导致供应链中断和市场扭曲。然而，随着疫情结束，市场需求有望恢复至疫情前的水平。市场上对健康零食的需求增加、消费者健康意识的提高、生活方式的改变以及对腰果奶等产品的需求，都是推动市场扩张的重要因素。

由于商品价格波动和非洲原产腰果的兴起，包括在加工方面，2023年给越南腰果产业带来了许多挑战。越南腰果协会(Vinacas)正确地认识到，越南必须找到保持其在全球市场地位的方法和手段。这在去年就已经很有希望：据估计，越南出口额为36.3亿美元，产量达到64.1万吨，与2022年相比，出口额增长了17%，产量增长了23%。

中国市场对越南腰果产业的成功起着特别重要的作用。中国进口商大幅增加了在越南的采购，据Vinacas称，这主要是由于需求的转变。在中国，杏仁、核桃等更昂贵的坚果的消费量正在下降，而腰果的消费量却在增加，中国甚至已经超过美国成为最重要的出口市场。

据中研产业研究院《2023-2028年中国腰果行业发展分析与投资前景预测报告》分析：

越南海关总署统计数据显示，今年前4个月，越南腰果出口量累计达21.6万吨，实现出口额11.6亿美元。与2023年同期相比，出口量增长了32.4%，出口额增长了21.2%。尽管越南腰果的出口量和出口额都有所增加，但加工腰果仁的出口价格却比去年同期下降了近8%，今年前4个月的平均价格仅为近5370美元/吨。

在此期间，越南腰果对大部分市场的出口均呈现正增长，对多个主要市场的出口还达到了2至3位数的增长。美国仍然是越南腰果仁最大的出口市场，今年前4个月的出口量超过了5.2万吨，出口额为2.8亿美元，出口量和出口额同比分别增长35.3%和23%。

腰果行业市场前景趋势分析

2024年的腰果行业市场前景分析显示，中国已成为全球最大的腰果及其副产品消费国，年需求量超过500亿元人民币。全球腰果年产量已超过500万吨，而中国几乎完全依赖进口来满足这一需求，这突显了大力发展国内腰果产业的紧迫性。随着居民消费水平的提升和对腰果营养价值认知的加深，中国市场对腰果的需求增长潜力巨大。目前，腰果消费正从营养品形态转向日常膳食消费品，混合坚果消费已成为重要组成部分。未来，腰果的精深加工产品，如腰果油、腰果饼干和腰果糖果等，将越来越受欢迎，这些产品不仅营养价值丰富，还具有一定的保健功能。

对于中国腰果行业的发展调研和前景趋势分析，报告指出，中国腰果行业的发展受益于其丰富的营养价值和多方面的应用。中国腰果行业的现状、市场需求、市场规模以及价格动态都得到了全面分析。此外，对腰果产业链的结构与发展、细分市场以及市场前景和发展趋势进行了深入探讨。报告还评估了腰果重点企业的品牌影响力、市场竞争力以及行业集中度，为投资者和产业链相关企业提供了专业、客观的参考

综合来看，中国腰果市场在未来几年内预计将持续增长，主要受消费者对健康食品的需求增加和腰果产品的多样化推动。同时，国内市场对外依存度较高，国产替代空间巨大，这为国内腰果产业的发展提供了重要机遇。

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