随着短视频推广和健康饮酒理念的盛行，果酒凭借酒精度数低、口味丰富、富含多种营养成分等优势逐渐受到了消费者的青睐。

Q1季度，消费者对果酒需求依旧旺盛。根据鲸参谋数据显示，今年Q1季度，线上电商平台(某猫)果酒行业销量接近150万件，同比去年上涨了10%;销售额累计约7600万元，同比去年下滑了35%。而销售额下滑预计和果酒均价大幅下滑有关。

从价格段来看，50元以内的价格占据了市场主流，销量累计超过100万件，销额超过2500万元，市占比34%。可以看到，果酒市场中，价格亲民、性价比高的产品更受消费者欢迎。

根据若水普华研究院撰写的《2024-2029年果酒产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

果酒产业现状分析

果酒是以果品为原料，通过在鲜果或干制品中加入辅料，选取专用菌种进行发酵制造出来的一种酒，因其口感好、颜值高、度数低，且能满足微醺、社交、自饮等多种消费场景，备受年轻消费者的青睐，自2018年起，中国果酒行业迎来爆发，2018年-2022年市场规模由329.33亿元增长到642.07亿元，CAGR达到18.16%，未来5年中国果酒市场规模还将保持增长，预计2027年市场规模达到939.34亿元。得于赛道的执门及资本力量的加入，诸多新兴品牌将陆续产生，中国果酒行业竞争激烈，但龙头企业已初现，未来果酒行业企业将进一步加速出清，市场份额将进一步向头部企业集中。

果酒市场格局相对比较集中，前十品牌占据了近60%的市场份额。其中，梅见品牌贡献了大头份额，销售额超过2000万元，占据了市场31%的市场份额。

京东商城发布的数据显示，近5年，京东线上平台的果酒销售年复合增长率超过200%，果酒品牌已超过300家，新兴品牌成长迅速。北京、上海、广州等一线城市为果酒消费的“主战场”，据电商市场情报公司EARLYDATA监测到的电商数据显示，今年上半年，在京东、淘宝、天猫等线上平台，果酒销售额同比激增1700.5%，果酒销售额达到3.243亿元，同比增长2039.2%，以青梅酒为消费主力。2020年“双11”期间，天猫平台的果酒战绩销量增幅达11倍，京东超市的销量增幅更是达40倍。在酿酒行业整体不温不火的态势下，果酒消费“异军突起”，展现出果酒市场良好的发展势头。

随着女性力量的崛起，部分女性消费观念逐渐向悦己方向转变。相对白酒、啤酒等传统酒类，果酒类柔和的口感、丰富的营养价值深受女性消费者喜爱。热销商品榜上，强调女士微醺的商品占到40%，其中喵满分送女士梅子酒最为畅销，累计卖出8.5万件，环比增长超过300%。

果酒行业市场前景预测

随着酒业形势发生变化，酒企也开始在产品方面进行调整，并衍生出一些新的品类，例如预调酒、玛咖酒、果酒等。有些企业本身就生产果酒，例如五粮液就在这两年重拾了果酒项目，无疑是看中了果酒在年轻消费群体中所占的分量。除了白酒企业外，还有许多以果酒产品为主的企业，这些企业大部分分布在浙江、江苏、四川一带，它们生产的果酒以南方水果为主，如芒果、荔枝、杨梅、青梅等。北方市场上此类型的企业数量相对较少，一方面是因为水果类型受限，另一方面因为果酒最主要的市场集中在沿海地带。

目前，80后、90后逐渐加入到酒水的消费大军中，他们对酒水的需求也呈现出了多元化的趋势，再加上这些年轻人受国外新鲜事物的影响比较大，果酒在其他国家销售情况还不错，也多少影响了这些年轻消费群体的选择。

从出口结构上看，我国的果醋和果酒主要以中低档产品为主，高端产品的比重较小。而从进口结构上看，我国的果醋和果酒主要以高端产品为主，中低档产品的比重较小。这说明我国的果醋和果酒行业在产品质量上还存在一定的差距，需要进一步提高产品的附加值。

每个时代都有各具特色的酒文化，从数据来看，主力的消费群体还是我们所谓的‘Z世代’，即95后、00后，但是我们也观察到越来越多的80后乃至70后也开始消费果酒。果酒的客群其实呈现出一个快速膨胀的过程，而酒与Z世代年轻人的结合，诞生了一种更为新颖、个性、休闲的“微醺文化”。

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