大豆是重要的粮油兼用作物。去年，国家大豆和油料产能提升工程启动实施，大豆面积、产量、自给率实现“三增长”，取得良好开局。从今年看，大豆面积稳中有增，连续两年稳定在1.5亿亩以上。

近日中央农办协调推动农业农村部、国家发展改革委、财政部、国家粮食和储备局等部门，出台一揽子稳定大豆生产支持政策措施。2022年中国大豆播种面积有所上涨，2022年中国大豆播种面积达9933千公顷，同比2021年增长18.03%。

大豆行业市场现状分析

随着我国人口数量增长、消费结构不断升级和资源环境承载力趋紧，粮食产需仍将维持紧平衡态势。大豆作为我国重要的粮食作物之一，向来受到国家、政府的重视。近年来，国家及政府层面出台了一系列产业政策鼓励大豆行业发展，建设大豆全产业链大数据，加快大豆品种更新换代，实现大豆增产增效。

大豆加工主要是指通过物理、化学、微生物学处理，使大豆更适合食用或成为符合作其他食品原料要求的过程。大豆加工分为粗加工和深加工;其中粗加工包括豆粕、饲料;深加工产品包括大豆蛋白质产品、大豆磷脂产品、发酵豆制品、非发酵豆制品、大豆休闲食品等。

目前，据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》研究分析

东北产区进入新年的余豆约占总产的62%，区域间流出量不均衡。黑龙江东部地区虽然运输不占优势，但豆源质量和价格优势明显，外发量已占总产的50%，流出后不代表终端完全转化，途中或下游经营主体待转化量仍占一定比例。中西部地区和内蒙古、辽宁、吉林综合余量约占总产65%。1月份终端进入消耗和补库旺季，因北粮南运需要的时间较长，加上距春节越来越近，豆源转化在元旦期间没有明显增量，常年的消费旺季继续推后。近期，各地经营商预计陆续进入补库环节，部分大户既要补足节前的需求，又要留有一定量的货源在节后“开张”时售卖。预计长江以南的销区市场补库到1月20日便会明显减量，而北方利用陆路运输的区域则会循序至月末。

关内产区区域间豆源余量相差较大，收获期遇雨的大豆质量和感观偏差，即便价格一再下调，但市场接受度依然较弱，其主因是东北大豆的质量和价格优势明显，各产区二、三线城市的经营商舍近求远增加东北大豆销售，也未能拉动东北大豆行情向好，充分体现出需求的清淡。1月份随着终端补库陆续介入，不同质量的大豆价格经过调整后会被不同市场接受，然后快节奏地输出。预计春节前关内大豆流出量约占总产的50%，部分早期入仓的赌市豆源在各地均有滞留，由于持豆主体存在怕亏钱的心理，价格调整滞后，“越怕亏越大”的概率增加。

大豆行业市场前景趋势研究分析

豆市“寒潮”北起南压，南北产区自2023年新季大豆上市后连短暂的反弹机会都未出现过，阶段性下跌却表现频繁。按说春节前终端快节奏补库会给产区行情带来利好，但南北产区收购主体对未来趋势均不看好，期货豆一2401合约在交割来临时触碰至5000点后再度下探。国储偶有新库点开启收购，但收购量较小，失去支撑动能，其他入市主体虽然门庭冷落，不见交粮车辆排队，但依然时不时地下调收购价格。各类持豆主体缺乏提振因素，情绪受挫后大多会松动价格。

东北大豆现行价格已经进入谷底，但大量豆源滞留于产区，使得部分主体期待政策救市，有的则认为现行价格进入豆农种植成本线，除租地主体外，农户按现行大豆价格加上各项补贴，不同区域生产一斤大豆的收益已达3.6~3.8元，国家明显保护了“种豆农民的收益”，不宜过分依赖国家调节性储备或压榨补贴去拉动行情。即便未来有收储政策出台，也仅是适度减缓卖压，会依据行情进行市场化运作，对整体行情拉升不明显。一季度国产食用豆市主流以稳为主，供大于求的格局应视政策的落地去改变。

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