油茶是我国特有的木本食用油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称世界四大木本油料植物。油茶主要分布在南方丘陵山区，在我国已经有2000多年种植历史。

油茶产业链条长，是一二三产业融合发展的优质载体。从保障我国粮油安全角度看，当前，我国食用油进口依赖达67%以上，2021年我国食用油消费量达3600多万吨，仅橄榄油进口就达5.22万吨。油茶树可生产健康优质的食用植物油，大力发展油茶可有效增加我国食用油产能。

山茶籽是油茶籽的别名，是油茶树的果实。油茶树是我国主要的木本油料树，被誉为“东方树”。据测算，一人种植10亩油茶树，可解决一家六口人的基本生活问题。2020年全国油茶产业总产值1528.7亿元，全国参与油茶产业发展的企业达2500多家、油茶专业合作社5400个、大户1.88万个，带动173万贫困人口通过油茶产业增收。

根据若水普华产业研究院发布的《2024-2029年山茶籽行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

近年来，在国家相关部门的重视下，我国油茶种植业得到了快速发展。数据显示，2021年我国油茶籽年产量达394.25万吨，同比2020年增长25.5%。目前国内油茶林大部分为中低产林，良种推广面积占比不到20%。

目前，我国油茶林集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省(区、市)的642个县(市、区)。其中湖南省油茶籽产量最高，2021年产量为为171.6万吨，位于第二的江西省产量69.8万吨。数据显示，2021年我国油茶籽年产量达394.25万吨，同比2020年增长25.5%。

湖南2023年已下达中央和省级油茶产业资金6.98亿元，支持油茶新造和低改42万亩、油茶水肥一体化建设8.6万亩、油茶林道改扩建200公里，建设油茶果初加工与茶籽仓储交易中心22个。衡阳市油茶产业发展示范奖补项目成功立项。部分市县2023年起新增财政预算支持油茶产业发展，如娄底市2023年起每年安排2000万元用于发展油茶产业。

为支持油茶生产，湖南统筹整合“双重”工程中央预算内投资、造林补助和森林质量提升补助用于油茶种植，如湘潭、株洲、衡阳3市充分利用中央财政国土绿化示范项目发展油茶。

山茶籽行业市场现状及未来战略前景分析2024

茶油主要是通过油茶树的油茶籽提取而来，主要有压榨法和浸出法，传统的茶油榨取需要通过晒干茶籽进行，要将山茶籽去壳、晒干、粉碎、蒸、榨油、过滤。先进的制取技术提高了茶油的应用范围，使得茶油除了食用价值之外，还可使用在保健、医药、美容等众多产品领域，不仅破解了茶油对人体有益的健康密码，还提高了整个油茶的产业应用价值，同时具备了走向世界的优势和担当起“高端国油”形象的能力。

随着人们对健康饮食和天然食品的追求，山茶籽油作为一种健康的食用油，越来越受到消费者的青睐。山茶籽油具有极高的营养价值和保健功能。它富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等营养成分，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、抗衰老等功效。因此，山茶籽油被认为是一种健康的食用油，市场需求不断增长。

国家林草局最新调度显示，截至2023年11月中旬，今年全国已完成油茶新增种植473.65万亩、低产林改造463.36万亩，分别占加快油茶产业发展三年行动方案2023年度计划任务的85.92%、111.04%，种苗抽检质量合格率达到100%，实现加快油茶产业发展三年行动良好开局。

2011年至今，全国油茶种植面积由5184万亩增加到7000万亩、增加了35%，茶油产能由30多万吨提高到100万吨、产量提升了170%，总产值由245亿元增加到2000亿元、增长了近7倍。

政府对农业产业的扶持力度也在不断加大。政府通过出台相关政策、加大资金投入等方式，鼓励农民种植山茶树，推动山茶籽行业的发展。这为山茶籽行业的发展提供了有力的政策支持。《加快油茶产业发展三年行动方案》明确，2023—2025年，全国新增油茶种植面积1917万亩、改造低产油茶林1275.9万亩，确保到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上，高标准油茶林达到4000万亩以上，茶油产能达到200万吨。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

本研究咨询报告由若水普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。

更多行业详情请点击若水普华产业研究院发布的《2024-2029年山茶籽行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。