冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。

超低温冷库是一种专门用于存储需要在极低温度下保存的物品的冷库。其温度通常控制在-45℃到-70℃之间，主要用于保存如金枪鱼、剑鱼、旗鱼等昂贵且需要长时间保存的海鲜产品。超低温冷库，首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特别用处，市面上的运用相对于需要小一点。

根据若水普华产业研究院发布的《2023-2028年中国超低温冷库行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

统计数据显示，2021年全国冷库总容量为5224万吨，其中冷库百强企业总库容量为2037万吨，约占全国总库容量的39%，同比下降4个百分点，行业整体集中度不高，龙头企业头部企业还在酝酿成长，发展黄金周期依然存在。

从区域分布上来看，我国冷库主要集中在华东、华北、华中区域，其中，山东、广东、上海、江苏等地的冷库容量相对较高，冷链运输网络及体系相对健全，而中部农牧业主产区和西部特色农业地区冷库则较为短缺。

超低温冷库的建设需要采用特殊的保温材料和设计，以确保冷库的保温性能和密封性能，从而减少能量的消耗和保持库内温度的稳定。此外，超低温冷库的制冷系统也需要采用特殊的制冷剂和设备，以确保在极短的时间内将库内温度降低到所需的温度范围内。

超低温冷库行业市场需求及发展现状分析

超低温冷库的应用领域广泛，不仅限于海鲜产品的保存，还可以应用于生命科学、医学、食品、化学、电子、航空等领域。例如，在医学领域，超低温冷库可以用于保存生物样本、疫苗、药品等需要长时间保存的物品。在食品领域，超低温冷库可以用于保存高品质的水果和蔬菜等食品，以延长其保质期和保持其口感和营养价值。

冷链物流一端连着生产，一端连着消费，是确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。

2021年底，国务院办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》，这是我国冷链物流领域的第一份五年规划。在产业规划引领下，我国冷链物流发展趋稳向好。中国物流与采购联合会最新统计数据显示，2023年1至5月份，我国冷链物流总额为2.65万亿元，同比增长4.1%;冷链物流基础设施投建总额超过140亿元，同比增长6.6%。

随着人民生活水平和综合素质的不断提高，及科学健康饮食习惯的形成，对高端水产品的需求也不断增加。金枪鱼被誉为“深海极品鱼中之王”，具有极高的营养价值、药用价值和经济价值，特别是蓝鳍金枪鱼，名列世界四大顶级美食之首。

生食类金枪鱼从捕捞速冻、海上运输、陆地冷藏、生产加工、陆地运输等到餐桌解冻前的各个环节，都需要保持无缝隙衔接的超低温零下60℃冷藏。超低温冷藏可保持水产品细胞的鲜活性，食用起来肉鲜味美，营养不会流失，且超低温可杀死寄生虫。但在国内，超低温冷库、冷藏车屈指可数。

正福超低温冷库项目(一期)位于福州综合保税区内，项目占地面积5000平方米，建设零下60℃的超低温冷库，冷库库容量达3.5万立方米，可年储藏、加工超低温金枪鱼、剑鱼、旗鱼等近万吨，是现有国内第二大超低温冷库，福建省内现有最大最先进的超低温冷库，具备国际一流技术水平。

国内现有的超低温冷库大多集中在北方，北方环境温度相对南方较低，因此同样一座超低温冷库，南方的运行成本比北方的高30%以上，因冷库库体需要保冷，因此南方超低温冷库的建造成本也比北方高20%左右。另外，由于国内缺乏超低温冷藏运输车，北方超低温冷库的高端水产品往往在运往南方城市的过程中因为温度回升产生变质，影响口感，而超低温冷库正好弥补了这一需求。

中国低温存储设备市场集中度高，国产品牌一超多强。中国在生物医疗低温存储设备发展起步较 晚，2000 年后以海尔生物、中科美菱等企业实现技术突破，打破了多年国外进口产品垄断市场的局面， 逐步实现进口替代。

中国低温存储市场第一梯队主要参与玩家有赛默飞、海尔生物、普和希。这些玩家的产品线丰富，综合实力较强。第二梯队包括中科美菱、艾本德、澳柯玛等企业。这些企业进入该行业相对较晚，产品丰富度相对较低，在物联网、自动化等技术与第一梯队玩家差别较大。第三梯队 包括冰轮环境，稍有布局医疗低温存储设备行业，产品较为单一，实力相对较弱。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击若水普华产业研究院发布的《2023-2028年中国超低温冷库行业发展分析与投资前景预测报告》。