昆虫蛋白指的是通过提取或养殖昆虫所得的蛋白质。它在食品和饲料行业中被广泛运用，因其具备可持续性和高效率，被视为一种新型的蛋白质来源。

近年来，昆虫蛋白因其作为一种新的可食用蛋白质来源而受到广泛关注。这种蛋白质的来源丰富多样，包括蝗虫、蚕蛹、蚂蚱和食蚁兽等昆虫。这些昆虫具有多种优势，如高蛋白含量、高效的生产效率和较低的温室气体排放等。

根据来源昆虫的不同，昆虫蛋白可以分为蚕蛹蛋白、蝗虫蛋白、蚂蚱蛋白等类别。而从蛋白质的形式上看，它可以被分为全蚕蛋白、蛹粉以及提取的昆虫蛋白等。此外，根据用途的不同，昆虫蛋白还可以被分为食品级昆虫蛋白、饲料级昆虫蛋白以及农业和土壤改良昆虫蛋白等。

根据若水普华产业研究院发布的《2022-2027年中国昆虫蛋白行业市场调研分析及发展趋势研究报告》分析

昆虫蛋白行业的产业链

上游环节主要涉及昆虫的养殖和采集。作为昆虫蛋白的主要来源之一，蚕蛹在产业链中扮演着重要角色。我国拥有悠久的桑蚕养殖历史，蚕蛹作为蚕养殖的副产物，其产量与蚕茧产量密切相关。以2022年为例，我国整体蚕茧产量达到88.03万吨，据此可以推算出蚕体(蚕蛹)的产量约为3.96万吨左右。

中游环节则集中在昆虫蛋白的生产和销售企业。这些企业通过养殖、采集、加工等过程，将昆虫转化为昆虫蛋白产品，供应给下游应用领域。

下游环节则涉及医药、化妆品、食品、饲料等多个领域。其中，化妆品行业是昆虫蛋白的主要应用领域之一。近年来，我国化妆品零售市场发展迅速，尽管在2022年受到疫情环境的影响出现了首次负增长，但整体市场规模仍然庞大。这表明昆虫蛋白在化妆品领域具有广阔的市场前景。

昆虫蛋白行业市场发展现状

在2015年至2019年间，全球昆虫蛋白市场规模实现了显著增长，从7010万美元跃升至14460万美元。据预测，到2023年，这一市场规模有望进一步扩大至36558万美元。

昆虫蛋白制成的蛋白质棒在欧美市场上越来越受欢迎。到2023年，欧洲昆虫蛋白市场占据了40.31%的市场份额，北美市场占据了38.47%，而中国市场仅占3.19%，韩国市场占2.01%，其他地区合计占16.02%。昆虫蛋白因其多样性和广泛的应用领域，在食品、饲料和可持续农业等多个领域都展现出巨大的发展潜力。随着资本的注入，昆虫产业正在迅速崛起。从目前的市场趋势来看，昆虫蛋白作为饲料来源的发展潜力似乎超过了其作为食物来源的潜力。预计到2023年，我国昆虫蛋白行业市场规模将从2015年的3025亿元增长至22185亿元。

在过去的几年里，我国昆虫蛋白行业的需求量和产量都在稳步增长。2015年，行业需求量为120.04吨，产量为138.15吨。到了2019年，需求量增长至257.24吨，产量也达到了297.99吨。随着人口的增长和人民生活水平的提高，对优质蛋白质的需求也在不断增加。预计到2023年，我国昆虫蛋白行业的需求量将增长至643.04吨，产量将增长至678.2吨。

在价格方面，我国昆虫蛋白的销售均价也在逐年上升。2015年，销售均价为252元/千克，而到了2019年，这一均价已经提升至294元/千克。预计到2023年，我国昆虫蛋白的销售均价将达到345元/千克。中国的昆虫蛋白行业正处于快速增长阶段，虽然市场规模相较于发达国家仍然较小，但已经展现出强大的发展潜力。

昆虫蛋白行业的竞争格局及重点企业情况

竞争格局

参与者逐渐增多，近年来，随着昆虫蛋白市场需求的增加和技术的成熟，越来越多的企业开始进入昆虫蛋白行业。这些企业包括传统农业企业、生物技术企业以及食品和饲料制造企业等。

技术创新成为竞争关键，在昆虫蛋白行业中，技术创新是取得竞争优势的关键。通过研发新的养殖技术、加工工艺和产品开发，企业可以提高生产效率和产品质量，从而赢得市场份额。

市场接受度逐渐提高，随着消费者对昆虫蛋白健康价值和环保特性的认识增加，市场接受度也在不断提高。这为昆虫蛋白行业的发展提供了良好的市场环境。

重点企业情况

丰晟生态是中国昆虫蛋白行业的领军企业之一，专注于昆虫养殖和昆虫蛋白的生产与销售。该公司拥有先进的养殖技术和加工工艺，产品广泛应用于食品、饲料和化妆品等领域。

自然创造也是一家在昆虫蛋白领域有着丰富经验的企业。他们注重技术研发和产品创新，致力于为全球消费者提供高品质的昆虫蛋白产品。

无两生科是一家专注于昆虫蛋白饲料生产的企业。他们利用昆虫蛋白的营养价值和环保特性，开发出适用于不同动物种类的饲料产品，为畜牧业提供可持续的解决方案。

此外，还有一些国际知名昆虫蛋白企业在中国设有生产基地或销售网络，如荷兰的Protix、法国的Insecta等。这些企业凭借先进的技术和丰富的经验，在中国昆虫蛋白市场上也占有一席之地。

中国昆虫蛋白行业的竞争格局正在逐渐形成，参与者逐渐增多，技术创新成为竞争关键。重点企业如丰晟生态、自然创造和无两生科等凭借先进的技术和丰富的经验在行业中脱颖而出。随着市场接受度的提高和技术的不断进步，中国昆虫蛋白行业有望在未来几年内实现更快速的增长和发展。

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