现在农村人糖尿病越来越多，其中一个重要原因是吃肉太少

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　　农村糖尿病患者增多，这件事让人感到困惑，大家总以为吃得太好、吃肉太多才会得病，

　　实际上情况正好相反，很多农民平时吃得粗糙，蛋白质摄入不够，油水也少，糖分却常常超标，

　　餐桌上常见的是白米饭、面条、馒头，偶尔有点肥肉，鸡蛋就算稀罕的，鱼和牛奶基本见不到。

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　　他们喝的所谓“奶”，其实是加了奶粉的甜饮料，包装上大字写着“XX奶”，小字才注明是风味饮料，

　　农民买回去以为能补充营养，实际喝进去的都是糖，一天三顿饭，早餐稀饭配鸡蛋，

　　中午白饭加点菜，晚上还是这样重复，碳水占了七成以上，蛋白质每天连50克都不到，正常人应该吃70到90克。

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　　铬元素缺乏是个关键问题，它帮助身体处理血糖，

　　主要来自粗粮和动物内脏，但农民现在吃的是精米白面，几乎不吃粗粮，

　　也不碰内脏，铬的摄入量还不到推荐值的三分之一，胰岛素作用减弱，血糖自然就控制不住了。

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　　以前干农活的时候，天天都要出力干活，现在机器一开动，一年里也就忙上几个月，

　　剩下的时间不是打牌就是看电视，整天坐着不活动，体力活少了，身体代谢也跟不上，

　　跟城里上班族的情况差不多，但人家还能去健身房锻炼，农村这边却什么设施都没有。

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　　大家还觉得吃饱就算可以了，蛋白和牛奶是留给老人小孩吃的，市场也趁机钻空子，

　　便宜的糖饮料打着“乳品”的旗号卖得特别快，价格只有真奶的五分之一，

　　城里人喝奶的比例超过八成，农村连四分之一都不到，粗粮消费也比80年代少了四分之三。

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　　看病花钱太多，对农村家庭来说成了天大的事，糖尿病并发症一次治疗要花几万块，

　　医保报销比例不高，很多人就拖着不去治，家里收入本来就不高，

　　医疗支出占了收入的15%以上，能省一点是一点，结果病越拖越重，这不是个人能选择的事，是整个系统在推着人往坑里走。