需求是商业的起点，当下需求发生明显变化。供给的滞后或黏性与新的需求形成错配，既为新一代的创业者提供了时代性机遇，也给企业带来挑战与转型的机会。

我国经济正从增量经济时代进入到存量经济时代，消费者对于性价比或者物美价廉的商品需求更为明显。供给端，工业的本能是提供更多的产量，然后逐步进入产能过剩的阶段。

需求端，受国内宏观环境、人口结构、经济预期变化的影响，消费者变得更为理性，消费市场逐步从供给驱动进入到需求导向的时代，产业链的话语体系将逐步从品牌主导下的渠道渗透转移到消费者主导的供应链效率提升上，体现在终端为物美价廉产品的供给增加，以及由生产、渠道等环节构成的供应链体系效率全面提升。折扣业态通常在经济下行周期中兴起，是一个能够穿越经济周期的业态。

折扣商店是一种通过一定比例的折扣削价，按低于其他零售商店同类商品价格大量销售商品，实行薄利多销的零售商店。

中高端超市力推折扣化

随着消费需求和市场环境的变化，新消费业态层出不穷，寻找新增量已成为传统零售企业的重点，国内零售业由过去的单一业态逐渐向多元化发展，目前已有一些大型零售企业试水折扣店等业态。

近两年，商超行业竞争激烈，线上店分流了大量消费者，线下各类业态如便利店、大型超市、会员店、临期商品店等，各显神通争夺消费者。在此背景下，前几年主打“质优价优”的中高端商超面临新挑战。

首都经济贸易大学消费大数据研究院执行院长陈立平表示，从全球范围来看，中等收入群体的消费都变得更加理性，强调“高购商”，消费者愿意为商品的品质、功能买单，但不愿意为花里胡哨的概念、品牌溢价买单。在这种情况下，高质价比成为消费的关键因素，也造就了新的商机。

根据若水普华产业研究院发布的《2023-2028年中国折扣商店行业竞争分析及发展前景预测报告》显示：

折扣业态表现为提供有性价比的产品，背后是"渠道+供应链"全供给环节效率的提升。折扣是一种新的经营方式，并不能简单理解成经济下行下的消费降级，比如对于消费者而言，量贩零食店可能让消费者用相近的价格买到和以前相比产品质量更高的产品，或者说用比过去更低的价格买到了同样的产品，这本质上是一种广义的"消费升级"。

从目标用户定位来看，折扣商店主要吸引价格敏感、追求品牌商品的消费者，特别是注重品牌和品质的80后和90后群体。折扣商店通常建立完善的用户注册体系，并针对不同用户群体推出不同的会员等级，给予不同的折扣优惠，进一步激发用户的购物热情。

折扣商店行业市场前景预测

节日作为休闲零食的销售旺季，一直是零食品牌比拼竞争的火热市场。今年春节零食市场整体上呈现销售回温、性价比需求集中的特点。其中，55元以内等较低价位的礼盒装产品成为热销产品，折扣零食渠道销售火热。

唯品会数据显示，三只松鼠、良品铺子、百草味等品牌的坚果礼盒价格在今年下降趋势明显，在平台上，55元以内的坚果礼盒产品数量大幅增长。此外，多款畅销礼盒相比去年相同规格的商品价格降低超10%以上。

不仅在产品价格下探，折扣零食渠道也是今年春节的兵家必争之地。数据显示，头部量贩零食系统春节期间单店销售额同比增长15%。在今年春节前，不少零食品牌已经抢先布局了量贩零食渠道。好想你、盐津铺子投资牵手了零食很忙集团，三只松鼠也宣布入驻量贩零食渠道。

当前，量贩零食行业的竞争格局已基本形成，头部品牌在采购和仓储上具有规模优势。投资者应关注头部品牌的组织效率和商品开发能力，这将是未来行业发展的关键。

在需求主导的消费时代下，零售商需要持续提升渠道效率去更好地满足需求。比如说单品类折扣业态量贩零食，通过经销零售一体化实现渠道运营商直接连接消费者，渠道层级精简，终端周转效率更高。后续供应链改革将延伸至产销一体化，进一步提升整个产业链的效率。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击若水普华产业研究院发布的《2023-2028年中国折扣商店行业竞争分析及发展前景预测报告》。