橄榄油具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”。 随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，对食用油的要求也越来越高，这便使橄榄油悄然进入中国市场。近年来，我国居民消费能力不断升级，消费观念逐渐向健康化方向发展，橄榄油作为一种健康食用油产品，市场普及率不断增加，销量不断增长。在互联网快速发展的背景下，电商平台应运而生，橄榄油企业通过线上线下相结合的销售方式，扩大销售渠道，未来，橄榄油行业将迎来快速发展期。

橄榄油行业市场现状分析

油橄榄果成熟后物理压榨的橄榄油是全世界唯一的鲜果压榨食用油，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，是食用油脂的健康首选。作为木本油料细分品类之一，橄榄油也逐渐受到消费者欢迎，消费量及零售额有所提高，2022年达3.77万吨、38.79亿元，较上年同比增长14.19%、14.39%。

我国油橄榄种植规模扩大为橄榄油行业发展提供良好基础，但由于加工技术相对落后，油橄榄出油率低，群众生产橄榄油积极性不足，我国橄榄油产量处于较低水平。因此，目前我国需大量进口橄榄油以满足不断增长的市场需求，橄榄油进口规模远超出口规模。

根据数据，2020年我国橄榄油出口数量为98.4吨，进口数量为49844.1吨;2021年我国橄榄油出口数量为52吨，进口数量为46620.8吨。

据中研产业研究院《2023-2028年中国橄榄油行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析：

首先，从市场前景来看，中国橄榄油市场还有很大的发展空间。随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注橄榄油的营养价值和健康功效。同时，随着中国经济的不断发展，人们的生活水平也在不断提高，对高品质、高档次的橄榄油需求也在逐渐增加。因此，可以预见，未来中国橄榄油市场将会继续保持快速增长的态势。

其次，从市场竞争格局来看，中国橄榄油市场的竞争非常激烈。目前，国内外众多品牌都在争夺中国橄榄油市场的份额。其中，国外品牌主要来自意大利、西班牙、希腊等橄榄油生产国家，这些品牌在品质和口感上具有一定的优势。而国内品牌则主要来自山东、河北、河南等地，这些品牌在价格上具有一定的优势。此外，还有一些新兴品牌正在崛起，它们通过创新包装、营销策略等手段来吸引消费者的眼球。

橄榄油行业市场前景趋势研究分析

从未来发展趋势上看，优质特级初榨橄榄油行业未来将继续保持良好的发展势头，具体表现在以下几个方面：

消费者对于营养健康食品的需求将不断增加，改善生活品质的需求也将不断增强，从而促进优质特级初榨橄榄油行业的发展。

政府政策的支持将是优质特级初榨橄榄油行业发展的重要推动力。政府正大力推动农业现代化，以改善农业生产能力，提高农业生产质量，促进农业技术创新，为优质特级初榨橄榄油行业的发展奠定基础。

再者，企业家在优质特级初榨橄榄油行业的投资将不断加大，不仅促进行业的发展，还将为消费者提供更多的选择。

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