随着消费者对健康饮食的关注度提高，油菜籽等健康油脂的需求也在增长。同时，动物饲料行业对油菜籽的需求也在不断攀升，因为油菜籽是重要的动物饲料原料。

油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。油菜栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。

油菜籽行业市场发展现状分析

油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。2020年中国油菜籽产量约1405万吨，播种面积为676.5万公顷。得益于我国油菜籽种植技术的提升，我国油菜籽的单位产量连年上升，2020年油菜籽单位产量约为2077千克/公顷。

在中国油菜的栽培遍及各个省市，油菜籽种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上。我国油菜主产省市主要为四川、湖北、湖南、安徽等。其中2020年四川省油菜籽产量最大，为317.2万吨，约占全国油菜籽产量的22.6%。由于四川特殊的气候和地理条件，在四川参与油菜籽种植的市州非常多。特别是成都平原、川中盆地丘陵一带，属于传统的四川油菜籽种植区域。绵阳、南充、达州、成都等地的油菜籽产量均突破了30万吨。

根据若水普华产业研究院发布的《2023-2028年中国油菜籽行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

当前国内油菜籽产量远远不能满足加工需求，且国外油菜籽价格低更加刺激了油菜籽进口。据中国海关的进出口数据显示，2021年我国油菜籽进口数量为264.64万吨，出口数量为0.01万吨，进口数量有所减少。2021年中国从加拿大进口油菜籽的金额为143691.1万美元，占总进口额的93%，其次分别为俄罗斯及澳大利亚等。根据中国海关数据，2021年中国油菜籽主要进口省市，广西65131.6万美元;福建41826.1万美元;上海30430.7万美元等。

2021年由于不利天气影响，加拿大油菜籽单产、总产下滑明显，推动油菜籽价格上涨。且随国内食用油市场行情走高，作为制造食用油的重要原料，油菜籽的价格也相应地有所上升。2021年油菜籽价格突破6元/公斤。

2023年12月油菜籽(普通)集贸市场价格当期值为6.51元/公斤，较上年同期增加了0.13元/公斤，环比增长0.3%。分月度来看，油菜籽价格于12月达到峰值，为6.51元/公斤，环比增加0.3%，同比增加2%，较上年同期增加了0.13元/公斤，上年同期集贸市场价格当期值为6.38元/公斤。2024年3月油菜籽(普通)集贸市场价格当期值为6.41元/公斤，环比增长0.3%，相比2023年12月增加了0.02元/公斤，同比下降0.3%，较上年同期减少了0.02元/公斤。

油菜籽行业的发展还受益于政策支持和可持续发展的重视。各国政府通过加大农业投入，提供种植补贴和农业保险等政策支持，鼓励农民增加油菜籽种植面积和改良品种。油菜籽种植可以保持良好的土地利用率和生态平衡，因此，越来越多的国家开始重视油菜籽的种植，以实现农业的可持续发展。

油菜籽行业未来发展趋势及方向预测

油菜籽行业将朝着品牌化和高端化的方向发展。随着市场竞争的加剧，油菜籽企业需要加强品牌建设，提升产品品质和附加值，以赢得消费者的信任和认可。

同时，随着消费者对健康饮食的关注度提高，高端、优质的油菜籽产品将更具市场竞争力。油菜籽行业还将面临一些新的发展机遇。例如，随着生物燃料、饲料等行业的快速发展，油菜籽作为可再生能源和动物饲料的重要原料，其市场需求将进一步扩大。这将为油菜籽行业提供更多的发展空间和机会。

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