郑州超市大战，丹尼斯被干废了

　　“你多久没逛过丹尼斯超市了？我两年了”

　　是一位网友在我小号文章下面的评论。

　　那篇文章探讨了郑州超市的激烈竞争，把大家的新玩儿法都聊了一下，然后大家突然开始在评论区讨论丹尼斯。

　　的确，丹尼斯作为曾经郑州超市的王者，现在老派超市的代表，受到的冲击最大。

　　我虽然还经常去小区门口的丹尼斯，但消费额度、消费频次应该只有过去的1/5左右，而且纯粹是为了把购物卡消费。

　　买的也都是紧急用的牛奶、葱姜蒜、酱油醋啥的。

　　但凡能在鲜风生活买的，基本上不会去丹尼斯。

　　我对比了一下，同样1000块钱的鲜风卡和丹尼斯卡，鲜风最多用2～3周，丹尼斯差不多能用半年。

　　丹尼斯的境遇，恰好反映了郑州超市大战的惨烈，也折射出不思进取的老登，是如何被时代淘汰的。

　　“郑州超市全国第一”，这个结论已经没有争议了。

　　精品超市里，胖东来郑州东广场店马上开业，胖改的永辉超市也有好几家了。

　　胖东来的直系小弟——淘小胖除了正弘汇店，新开的宝龙店，啥时候人都是爆满。

　　最猛的鲜风生活，前两天刚官宣新开4家店分别是美盛龙湖天街店、繁华商业中心店、富田太阳城店及正道花园社区店。

　　除了以上4家门店，鲜风生活2025年已成功开出万宝店、开元旗舰店、梧桐里邻里超市店、TK360店、嵩南印象城店5家门店，年底鲜风在郑州已经有9家店了。

　　在全国大杀四方的盒马鲜生，目前在郑州也有6家店。

　　除此之外，郑州还有长申超市、大张超市、华豫佰佳、农夫刘先生……等到明年正牌胖东来到位，全中国最牛的超市商战格局就成了。

　　除了精品超市，郑州还有一个主打零售折扣的折扣牛，目前在郑州开店也超过100家，基本上覆盖了郑州主城区的所有核心位置，密度甚至比丹尼斯便利店还高。

　　除此之外，层出不穷的超市品牌也在郑州遍地开花，除了罗森之外，711、悦来悦喜量也不少。

　　之前曾在郑州有点儿声音的家乐福、沃尔玛已经彻底退场，大润发、北京华联也都是苟延残喘。

　　总体格局：精品超市全面爆发，折扣超市开枝散叶，连锁超市全面铺开，老牌超市节节败退。

　　老牌超市里，唯一能站在台上的，只有丹尼斯了。

　　这既是丹尼斯的牛逼之处，也是丹尼斯的无奈。

　　丹尼斯我印象里原来有普通超市、便利店、拜特超市等几条主要产品线，分别对应的是精品超市、普通超市和便利店。

　　这三条战线过去能爆发，主要靠房地产发展的红利，以及购物卡的神功。

　　丹尼斯购物卡就不用说了，懂得都懂，全中国都数得着的奇葩，沉淀资金估计得数以亿计。

　　但据我看，丹尼斯最大的红利，其实是房地产发展红利。

　　过去20年，郑州城市极速膨胀，很多新建社区、城区缺商业配套，最早的配套基本上都只有丹尼斯便利店。

　　据不完全统计，郑州丹尼斯便利店数量在320～360家之间，是绝对的数量之王。

　　这些店面像毛细血管深入各个社区，再加上丹尼斯卡在河南和郑州的硬通货地位，构成了丹尼斯牢不可破的护城河。

　　但是，大家对于丹尼斯的口碑却是非常差，产品烂、体验差、服务恶臭，各大平台上吐槽的内容非常多。

　　现在这三条赛道基本上都被冲击的非常厉害，特别是精品超市，基本上被鲜风、淘小胖、盒马、华豫佰佳，拿走了80%以上的份额。

　　折扣超市和711、悦来悦喜则拿走了社区店的份额，丹尼斯全日鲜很多店都是在吃老本，消费购物卡。

　　超市这种业态，规模是核心竞争力，网络和购物卡也是撒手锏。

　　但这都不是免死金牌。

　　应该说丹尼斯已经意识到了，今年的丹尼斯超市改变很大，陈列和体验也都提升了。

　　肉眼可见的变化是大幅度提升了生鲜蔬果的陈列，虽然硬件条件一般般，但努力是能看到的。

　　原来丹尼斯进门就是牛奶堆头，水果和里面粮油蔬菜都混在一起，旁边还放着几个冷冻柜，里面全是各类速冻的饺子包子啥的。

　　然后我经常去买的鲜牛奶，却在最里面的角落，虽然也是冷藏柜，但因为旁边是蔬菜架子，显得脏兮兮。

　　这次调整完，冷藏柜调到最外面的一排，灯光也变得越来越亮，整体陈列质感也提升不小。

　　原来的杂货区被挪进最里面，牛奶堆头也挪到最角落，把那些看起来有品质的蔬菜水果摆在最外面，体验好起来了。

　　最关键的是，菜也不那么烂了，该分个包装的也都做了独立打包，用保鲜膜裹起来了，不能说很好吧，起码是态度有了。

　　还有那个收银员的态度也变好很大，每次结账的时候，会主动给你看看保质期和优惠，快到期的产品会提醒，然后小票也会核对价格，不像以前那种糊弄着就过去了。

　　然后去丹尼斯拜特超市也进化了一些，跟过去的格局有不少变化，比我楼下的小超市要进化更大。

　　但是，丹尼斯也就是仅限于此了。

　　你随便去找个鲜风生活、淘小胖看看，人家的陈列、选品和价格，是个人都能看出差距。

　　这是宝龙淘小胖的茶叶、自营品、蛋糕烘焙；

　　印象汇鲜风生活

　　就这些细节，丹尼斯还差得很远，似乎他们也不打算改变。

　　写这个文章，倒不是想批评丹尼斯，因为批评的人已经太多了，多我一个不多。

　　我倒是想给丹尼斯两个建议，趁着现在还有转型的空间和时间。

　　丹尼斯的精品超市，建议重新按照胖东来和鲜风的模式重新规划一下，先调改一个店，看行不行。

　　如果不行的话，建议直接关闭精品超市条线，集中精力搞全日鲜这种社区店。

　　而且要一步到位，搞成“精品折扣超市”，管控一下供应链品质和人员素质，然后主打硬折扣，做自营品和贴牌产品，把价格打下来。

　　说白了，就是把折扣牛、多乐囤这种超市给干下去，丹尼斯的品牌和供应链肯定比折扣牛强太多了。

　　丹尼斯还有购物卡做保底，只需要集中精力搞社区折扣，让很多人手里的丹尼斯购物卡“物有所值”，这个生意就不会出问题。

　　当然，丹尼斯的管理团队肯定比我们专业，但企业文化和管理惯性太强大了，很多人都忙着赚一些见不到光的钱，顾不上改变。

　　所以你看到丹尼斯在郑州超市版图里日渐消沉，曾经的大哥眼瞅上不了桌了。

　　丹尼斯的改变不像是大彻大悟痛改前非，更像是鸵鸟，换个地方把脑袋扎进去，最后等着被吞噬。