这种植物，长得很“猛”，种一颗全村都吃不完，名字还很有意思

　　以前只知道花钱买菜，但看到路边墙头挂满了这种瓜却懒得捡，还以为是没有人要的野生植物。后来才知道那是老人常说的“福寿瓜”！

　　这 种植物又 叫佛手瓜，种植起来根本不用管，只要把种子随便扔在一个地方，只要水土合适，它自己就能自由生长，一棵藤就能结出一堆果实！

　　假如你切开佛手瓜，你就会发现里面那颗种子，果子还在树上挂着，里面的种子就已经开始“ 啃老 ”了。直接吸收母体果实的营养和水分，自己先发芽，当瓜掉在地上的时候，里面的芽就长出来了。这与它的发源地生态环境有关，佛手瓜源自于中美洲墨西哥一带，雨季短，和周围的植物及动物竞争激烈，它必须用这种“十月怀胎”的“ 作弊 ”方式存活下来。

　　一般我们拿到佛手瓜都是用来炒肉，或者生吃，或者凉拌。其实以上这些做法有些“ 暴殄天物 ”，而且这样做出来的佛手瓜是没有味道的。那是因为我们只吃了它最没意思的果肉，村里懂行的老一辈是怎么吃的呢？

　　将佛手瓜干净，切开三分之一当盖子，把果肉掏空，塞几颗冰糖进去，再把盖子用牙签钉上，最后放入砂锅里面隔水炖半个小时。你会发现，这就是老一辈的智慧结晶！