为适应建设服务型政府的新形势，江苏徐州市沛县不断深化改革创新，强化监管举措，加强执法力度，突出监管为民，多措并举筑牢舌尖安全防线。
一是合理调配力量，夯实监管基础。按照“精简、统一、高效”的原则，在科室设置和人员配备等方面向食品药品监管倾斜，把政治过硬、业务精良、年富力强的同志充实到办案队伍中，有效夯实了食品药品监管基础，确保不让食品药品安全在一线失守。
二是加强业务培训，提升监管能力。先后出台《沛县食品药品监督管理局食品安全事件处置办法》《沛县农村宴席管理办法》《“三品一械”行政处罚程序规定》等工作制度和管理办法。通过定期培训与专题培训相结合方式，深入开展业务知识培训，有效提升了执法人员综合素质和能力水平。
三是健全协调机制，落实监管责任。结合全县实际，将食品药品监管责任层层分解，明确县食安委成员单位、各乡镇食品药品安全目标，构建了横向到边、纵向到底的责任体系。将食品安全工作全面纳入地方政府绩效考核并增加考核指标权重，考核结果作为综合考核评价领导班子和相关领导干部的重要依据，有效促进了食品药品安全目标责任全面落实。
四是开展专项活动，强化监管效果。日前，该县启动了餐饮业综合整治，计划利用3年时间，加强餐饮业规范管理，切实提升餐饮业服务质量，全力构建“政府监管、行业自律、企业负责、社会监督”的四位一体工作格局，保障群众“舌尖上的安全”，让群众真正体会到“餐饮安全”中的幸福感。专项活动的开展，有效强化了食品安全监管效果。（崔祥琨）
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